Forelle grün. Alte Salatsorten, entdeckt auf dem Berliner Wochenmarkt

Forelle grün. Alte Salatsorten, entdeckt auf dem Berliner Wochenmarkt

Frank Wesemann sitzt am Steuer seines Kleinbusses und genießt den Morgen. Im Heck liegen saftige Salatköpfe vergessener Sorten: Goldforelle, Forellenschuss, Rehzunge…  Während die Großstädter sich noch einmal im Bett umdrehen, freut sich weiterlesen…