von foodhunter
Kategorie: Reise / Restaurants

Auberge de L’ILL: französische Institution

Auberge de L'ILL: französische Institution
L'Auberge de L'Ill, Haeberlin Elsass

Essen im 3-Sterne-Restaurant Auberge de L’Ill. Noch dazu einer französischen Institution. Mehr geht nicht. Die Fahrt ins Restaurant Auberge de l’Ill führt über Strasbourg Richtung Colmar. Von dort nach Illhäusern. Unter dem Ortsschild steht „Collonges au Mont-d’Or, 493 km“, Heimat der Auberge du Pont de Collonges von Urvater der Haute weiterlesen…

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Kategorie: Restaurants

London für Insider: Little Venice, Queens Walk & Bray

London für Insider: Little Venice, Queens Walk & Bray
London

Ein Kurztrip nach London, das ist klassisches Sightseeing von Tower bis Themse, von Piccadilly bis Big Ben. Doch es gibt Geheimtipps, die wir für Sie entdeckt haben. Oakley Court, das Waterside Inn in Bray, der Zauber von Little Venice und auf den Pfaden von Queens Walk zum Borough Market.   weiterlesen…

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Kategorie: Restaurants

Stefan Wiesner. Der Hexer aus der Schweiz

Stefan Wiesner. Der Hexer aus der Schweiz
Hexer, Stefan Wiesner

  Beim Treffen der Kochelite in Spanien nannte Gault Millau seine Küche ECO-Küche, die Küche der Zukunft. Dabei geht er „back to the roots“, an die Wurzeln alles Essbaren. Ein Ausflug zum Hexer ist ein Erlebnis, denn es ist mit keinem anderen Restaurant vergleichbar. 1 Michelin-Stern, 17 Gault Millau Punkte. weiterlesen…

von foodhunter

Weinviertel. Kellergassen, Wein und Feste.

Weinviertel. Kellergassen, Wein und Feste.

Das Weinviertel ist im tourismuserprobten Österreich noch ein Geheimtipp. Durch jahrzehntelange Abgeschiedenheit am Rande des Eisernen Vorhangs tickt es anders. Die Herbstsonne scheint länger. Der Wein schmeckt pfeffrig. Die Natur ist unberührt. Die Landwirtschaft prägt Land und Leute. Jetzt fällt der Vorhang. Autor Karin Lochner,  Fotos ©Peter von Felbert [row] weiterlesen…

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