Sonntagmorgen in Leipzig. Was tun? Agra Flohmarkt! Schatzsuche. Krimskrams kaufen. Mal schauen, was “von damals” noch so zu finden ist. In zwei riesigen Messehallen und einer noch größeren Freifläche, teils weiterlesen…
Weinwirtschaft Leipzig – weniger wäre mehr
Die Weinwirtschaft Leipzig liegt äußerst reizvoll im Thomaskirchhof gegenüber der gleichnamigen Kirche, bietet eine Terrasse mit Holztischen und bepflanzten Weinfässern, eine offene Küche im Inneren, natürlich viel, viel Wein und weiterlesen…
Leipzig Bootstour – Natur, Industriedesign und Luxusvilla
Die klassischen Sehenswürdigkeiten sind bekannt: Nicolaikirche, Thomaskirche, Alte Baumwollspinnerei, Zoo, Innenstadt, Rathaus … Insider wissen es besser: Auf zur Leipzig Bootstour! Schließlich verfügt Leipzig über 176 km Wasserstraßen und 457 weiterlesen…
Tastes of Teneriffa – Maresìa by Hermanos Padrón
Teneriffa ist nicht nur eine Sonneninsel, sondern auch Gourmet-Insel. Das erst kürzlich eröffnete “Maresìa by Hermanos Padrón” Restaurant im Royal Hideaway Corales Resort beweist das eindrucksvoll. Gigantisch der Ausblick des weiterlesen…
Kulinarische Oase in der Wüste Marokkos
Auf dem Rücken eines Dromedars 9 Tage durch die marokkanische Wüste: Durch Steinwüsten und Sanddünenmeere, entlang ausgetrockneter Flussläufe und über die kleinen Berge des Antiatlas führt unsere Route südlich von weiterlesen…
Peru – Wiege des Fusion Food
Peru kommt mir wie ein Garten Eden vor. Prächtige Avocados und Artischocken, Kartoffeln und Mais, Papayas und Tomaten, Maniokwurzeln und Paranüsse. Fladen aus Quinoa, Amaranth und, ja leider, auch die weiterlesen…
Sa Foradada: das berühmte Restaurant Mallorcas
„Wenn du kein Boot hast musst du über den Zaun klettern“, steht in einem berühmten Buch (Edible Selby) über das legendäre Restaurant auf Mallorca, dem Sa Foradada. benannt nach dem markanten weiterlesen…
Martin Berasategui, San Sebastián, 7 Michelin-Sterne
Wir stehen staunend im lichtüberfluteten Kochtempel von Martin Berasategui,, bestückt mit raumteilenden Säulen, aluglänzenden Theken und Kochmodulen. 30 weißgeschürzte Köche bearbeiten Produkte, hantieren mit Töpfen, Tiegeln, Pfannen, heben wunderliche transparente buntflüssige weiterlesen…
Züricher Badis sind Kult
Trinkwasserqualität hat er, der Zürichsee und inzwischen ist auch die Limmat ein glasklares Gewässer, das sich jadegrün durch die City windet. Ab in die Badis. Flussbaden gehört in Zürich zur lieb weiterlesen…
Salzburg. Kulinarische Empfehlungen
Salzburg legt seinen Besuchern die Sehenswürdigkeiten zu Füßen: Residenz, Dom, Festung Hohensalzburg, Schloss Mirabell. In allen Winkeln weht ein Hauch von Nostalgie, doch kulinarisch hat Salzburg längst innovative Wege beschritten. weiterlesen…
Ausgehen in Zürich. Insider-Tipps
Lieblingstipp für Zürich? Uns fällt da sofort Fischers Fritz ein (foodhunter berichtete), aber es natürlich gibt weitaus mehr. Urs Schwarz lebt in Zürich und hat uns einige Ausgehtipps für die weiterlesen…
König der Ziegen und des Käses: Aleš Winkler, Istrien
Aleš Winkler und Freund Igor (v. li.) betreiben die erste Biokäserei in Istrien. Versteckt zwischen Labin und Pula im Hinterland (am besten man gibt die GPS-Daten ein, um hinzufinden – 44°57’43″N, weiterlesen…
Der Gardasee: Restaurants mit Michelin-Sternen
Zeitweise dachten wir, die Italiener hätten ihrer guten Traditionsküche nichts hinzuzufügen, doch in den letzten Jahren haben sich die italienischen Köche ihrer Kreativität erinnert und Italiens Slowfood- und Soulfood-Küche neu weiterlesen…
Der Sundgau. Das Paradies, ein Pfau und ein Gockel
Der Abend vor der Zeitumstellung. Die Sundgauer diskutieren heftig über deren Abschaffung. Die Umstellung auf Sommerzeit soll für den Körper ein nicht zu unterschätzender Jetlag sein. So lange die Zeiger weiterlesen…
Lefkas. Berglinsen, Retina und Onassis
Alle reisen jetzt nach Spanien und Portugal. Foodhunter-Autor Rudolf Danner nicht. Er nimmt Kurs auf Lefkas, entdeckt Gastfreundschaft und kulinarische Genüsse, deren Hauptzutat die Herzlichkeit ist. Autor Rudolf Danner, weiterlesen…