„Nach acht Monaten ist in Dubai ein Hotel durch”, sagt unser Freund Satish, der seit 27 Jahren in Dubai lebt und die Gigantomanie des Golfstaates von Anfang an miterlebt hat. weiterlesen…
Apart Hotel Legendär. Osiacher See
Andreas Pertl ist an diesem Abend unser privater Koch. 3erlei von frischen Schwammerl, Parmesansüppchen, Zander aus dem Osiacher See, Hirschrücken und Nougat-Mousse. Champagner, Weiß-, Rot- und Dessertwein. Alles hat er weiterlesen…
Salzburg. Extravagante Hotelempfehlungen
Haben Sie unsere kulinarischen Empfehlungen für Salzburg inspiriert? Hier die Tipps für die perfekte Nacht zum Tag. Weil die berühmten Adressen der Stadt wohl bekannt sind, haben wir uns auf weiterlesen…
Monferrato – das unbekannte Piemont
Während Alba und Asti längst touristische Hochburgen sind, liegt das 60 km entfernte Monferrato noch im Dornröschenschlaf. Die Einheimischen sind zurückhaltend, mit Fremdsprachen wenig vertraut. Da tut es gut, einige Worte weiterlesen…
Gardasee. Wunderbare Empfehlungen
Für die meisten Münchner ist der Gardasee die zweite Heimat, zumindest, wenn sie meiner Generation angehören und in den 80er Jahren vom kommenden Billigflieger-Boom noch nichts ahnten. Wer es sich weiterlesen…
Pompadour-Louise-Pommery-Gala bei Heinz
Pommery Brut Silver aus der Magnum, Nachfolger des Brut Apanage, stellt als Aperitif unsere Gaumen auf Wollust. Die Nase wird von intensiven Aromen nach getoastetem Brot, gerösteten Nüssen, gelben Früchten, Trockenobst weiterlesen…
60 Jahre “Les Grandes Tables du Monde” im Palais Rohan
Maximal zweimal im Jahr öffnet das Museum Palais Rohan in Strasbourg seine Türen für Events der Superlative. Dazu zählt unbestritten der sechzigste Geburtstag der Vereinigung “Les Grandes Tables du Monde” weiterlesen…
Weißt du wieviel Sternlein stehen …. “Les Grandes Tables du Monde” in Illhäusern
In der Auberge d’Ill konnte man an diesem Abend schon mal den Überblick verlieren, denn die Chefköche der Vereinigung “Les Grandes Tables du Monde” trafen sich in Illhäusern zum Dinner. weiterlesen…
Wochenmarkt in Cannes: Marché Forville
Die Markthalle liegt am Rande der Altstadt von Cannes, ist überdacht und bietet alles, was die Region hergibt. Der Marché Forville besteht seit 1870 und ist einer der beliebtesten Märkte weiterlesen…
Auberge de L’ILL: 3-Sterne-Institution
Essen im 3-Sterne-Restaurant Auberge de L’Ill. Noch dazu einer französischen Institution. Mehr geht nicht. Die Fahrt ins Restaurant Auberge de l’Ill führt über Strasbourg Richtung Colmar. Von dort nach Illhäusern. weiterlesen…
Château Magnol, Sauternes und der Blauschimmelkäse
Es muss nicht immer Foie gras sein, zu der ein Sauternes gereicht wird. Auf dem Château Magnol überraschte uns der Koch Frédéric Prouvoyeur mit einem süß-pikanten Dessert: Blätterteig mit Birne weiterlesen…
Champagner Jerôme Dehours. Großartig in der Magnum
Ein Restaurant in Épernay, ein Glas Champagner zum Aperitif. In diesem Fall aus der 1,5 Liter Flasche. Beschwingt nehmen wir einen Schluck und sind vom Stand weg begeistert. Es ist weiterlesen…
Cour de Corbeau – ein ultimativer Hoteltipp in Straßburg
25 Jahre waren wir nicht mehr in Straßburg, haben uns aber schnell an alte Zeiten erinnert, denn die Straßenführung in der Altstadt ist nach wie vor verwirrend. Gottlob ist Sonntag weiterlesen…
La Cambuse in Petit France, Straßburg
Das La Cambuse liegt mitten im größten Touristenviertel Straßburgs (Strasbourg) dem Petit France. Dass es dennoch ein Geheimtipp ist, liegt vielleicht an den winzigen Fenstern, dem noch winzigeren Restaurant – gerade mal weiterlesen…
Domaine du Chalet. Romantikhotel in der Champagne
Das imposante Eisentor öffnet sich und die Auffahrtsallee führt Kurve um Kurve hinauf bis sich das Chalet offenbart. Das Hotel Domaine du Chalet auf den Hügeln über Chigny les Roses war einst die weiterlesen…