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Das kultivierte Foodmagazin aus München the food makes the story
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22
Mai 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich

Sissy und das Landhaus Sonnleitner

  • von foodhunter
  • 22. Mai 2013
  • Kategorie: Österreich
  • Keine Kommentare
Sissy und das Landhaus Sonnleitner

Kochen heißt Geschichten erzählen. Und so beginnt die Geschichte mit Sissy in einem Haus, das den Gast wie eine lebendig gewordene Biedermeier-Puppenstube empfängt. Kachelofen und Dielenböden, Sessel im Laura Ashley weiterlesen…

10
Sep 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich

Stollen 1930. Spektakuläre Gin-Bar in Kufstein

  • von foodhunter
  • 10. September 2014
  • Kategorie: Österreich
  • Keine Kommentare
Stollen 1930. Spektakuläre Gin-Bar in Kufstein

Kufstein hat die kleinste Altstadt Österreichs, dafür aber die größte und spektakulärste Speakeasy Gin-Bar: “Stollen 1930″. Vor knapp einem Jahr haben die Betreiber des ” Auracher Löchl” die dortigen, gelagerte weiterlesen…

3
Jul 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich / Rezepte

Bachsaibling mit Rieslingsauce und Eierschwammerl. Rezept von Johanna Maier

  • von foodhunter
  • 3. Juli 2014
  • Kategorie: Österreich / Rezepte
  • Keine Kommentare
Bachsaibling mit Rieslingsauce und Eierschwammerl. Rezept von Johanna Maier

So easy! So genial. Was nicht zuletzt daraus resultierte, dass die Qualität des Fisches exzellent war. Gute Produkte brauchen nicht viel Tamtam. Dazu eine kinderleichte Zubereitung und fertig ist bodenständige weiterlesen…

17
Jan 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich / Reisetipps

Salzburg. Kulinarische Empfehlungen

  • von foodhunter
  • 17. Januar 2013
  • Kategorie: Österreich / Reisetipps
  • Keine Kommentare
Salzburg. Kulinarische Empfehlungen

Salzburg  legt seinen Besuchern die Sehenswürdigkeiten zu Füßen: Residenz, Dom, Festung Hohensalzburg, Schloss Mirabell. In allen Winkeln weht ein Hauch von Nostalgie, doch kulinarisch hat Salzburg längst innovative Wege beschritten.  weiterlesen…

12
Nov 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich / Wochenmärkte

Fisch Peer in der Markthalle Innsbruck

  • von foodhunter
  • 12. November 2014
  • Kategorie: Österreich / Wochenmärkte
  • Keine Kommentare
Fisch Peer in der Markthalle Innsbruck

Josef Peer sehen wir das erste Mal umhüllt von Rauch. Als er seinen großen Räucherofen vor der Markthalle öffnet und ein Schwall aus Dampfwolken und Räucheraroma nicht nur den Fischhändler weiterlesen…

21
Okt 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich

Orangerie in Schärding – moderner Genuss in alten Gemäuern

  • von foodhunter
  • 21. Oktober 2014
  • Kategorie: Österreich
  • Keine Kommentare
Orangerie in Schärding - moderner Genuss in alten Gemäuern

Dass auch Schärding  vom Hochwasser stark betroffen war, ist kaum mehr zu sehen – die Uferpromenade ist im wahrsten Sinne des Wortes aufgeblüht, weshalb ein Spaziergang am Inn bei jedem weiterlesen…

7
Dez 2011
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich

Theresia Bacher und die Rauchkuchl: Täglich grüßt das Murmeltier

  • von foodhunter
  • 7. Dezember 2011
  • Kategorie: Österreich
  • Keine Kommentare
Theresia Bacher und die Rauchkuchl: Täglich grüßt das Murmeltier

Neben der Rauchkuchl hat Theresia Bacher eine Alm im Salzburger Land. Für Gäste offen, für tiefer gelegte Luxus-Boliden nicht zu erreichen. Himmelweit oben, liebevoll eingerichtet, ohne Fernseher. Am Ende der weiterlesen…

25
Jun 2016
  • von foodhunter
  • Posted in Delikates & Regionales / Österreich

Der Kasanova der Käserei Niederkaseralm

  • von foodhunter
  • 25. Juni 2016
  • Kategorie: Delikates & Regionales / Österreich
  • Keine Kommentare
Der Kasanova der Käserei Niederkaseralm

Benni Schmidhofer ist 24 Jahre, derzeit Österreichs jüngster Käsemeister und arbeitet in der Käserei auf der Niederkaseralm. Der Kasanova vom Zillertal nennt er sich – nicht nur wegen der blitzblauen weiterlesen…

9
Dez 2015
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich

Döllerers Genusswelten

  • von foodhunter
  • 9. Dezember 2015
  • Kategorie: Österreich
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Döllerers Genusswelten

Das Frühstück in Döllerers Genießerhotel beginnt mit einer Überraschung. “Gehen Sie einfach in unsere Metzgerei und suchen Sie sich aus, was Sie möchten.” Der Weg ist nicht weit, eine Tür weiterlesen…

22
Jun 2016
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich

Einsiedelei Kitzbühel. Pinky, Kaiser und ein Moosbeeren-Schmarrn

  • von foodhunter
  • 22. Juni 2016
  • Kategorie: Österreich
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Einsiedelei Kitzbühel. Pinky, Kaiser und ein Moosbeeren-Schmarrn

Seit wir das erste Mal vor Jahren an einem wettertristen Abend in der Nebensaison dort waren, gehört die Einsiedelei in Kitzbühel zu unseren absoluten Lieblingsadressen. So auch jetzt. Und wieder erlebten weiterlesen…

11
Jun 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Delikates & Regionales / Österreich

Genuss in Fuschl: Oberhinteregger’s Erlebnisbauernhof

  • von foodhunter
  • 11. Juni 2013
  • Kategorie: Delikates & Regionales / Österreich
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Genuss in Fuschl: Oberhinteregger's Erlebnisbauernhof

Ja, was ist er nun eigentlich, der Simon Klaushofer? Schreiner, Imker, Landwirt, Gartenarchitekt, Käser oder Entertainer für wissbegierige Touristen? Er ist alles in einer Person, was er nicht zuletzt Ehefrau weiterlesen…

1
Jul 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich

Hotel Hammerhof in Filzmoos. Bauernhof, Biolandschaft und Bischofsmütze

  • von foodhunter
  • 1. Juli 2014
  • Kategorie: Österreich
  • Keine Kommentare
Hotel Hammerhof in Filzmoos. Bauernhof, Biolandschaft und Bischofsmütze

Wiehern, gackern, meckern, schnattern. Pferde, Hühner, Ziegen, Esel, Enten … ein Paradies, das sich da mit und um das Gesundheitshotel Hammerhof etabliert hat, nur noch gesteigert durch den Panoramablick auf satte, weiterlesen…

26
Mai 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Delikates & Regionales / Österreich

Gailtaler Speck. Gutes Tierleben, gutes Produkt

  • von foodhunter
  • 26. Mai 2013
  • Kategorie: Delikates & Regionales / Österreich
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Gailtaler Speck. Gutes Tierleben, gutes Produkt

Albert Jank war lange Jahre in einer Großmetzgerei beschäftigt bis er den Wahnsinn der Mästereien nicht mehr ertragen konnte. Heute macht er sich nicht mehr für ein Gütesiegel stark, sondern für weiterlesen…

15
Nov 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich

Weinbar 360° Grad. Im 7. Himmel über Innsbruck

  • von foodhunter
  • 15. November 2014
  • Kategorie: Österreich
  • Keine Kommentare
Weinbar 360° Grad. Im 7. Himmel über Innsbruck

Einkaufsgalerien haben selten Charme. Die Rathausgalerie in Innsbruck hingegen wartet neben Altbekanntem auch mit einigen guten Adressen auf. Sehenswert die Weinbar 360° Grad im siebten Stock, eine Glaskuppel auf dem weiterlesen…

17
Nov 2016
  • von foodhunter
  • Posted in Österreich

Das Kronthaler in Tirol

  • von foodhunter
  • 17. November 2016
  • Kategorie: Österreich
  • Keine Kommentare
Das Kronthaler in Tirol

Warum in die Ferne schweifen wenn das Gute doch so nah…., sagte schon Goethe. Also hat Foodhunter-Autorin Angelika Frank einen Abstecher ins Hotel “Das Kronthaler” am Achensee gemacht. Dass dies eine weiterlesen…

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Gutes zum Lesen

  • Einladung zur Maibowle: Waldmeister
  • Bärlauch – Wildgemüse raffiniert zubereitet
  • Frische Morcheln – Delikatesse für kurze Zeit
  • It’s Market Day – Küchenparty auf dem Markt
  • Sardinien. Mercato di San Benedetto

Über foodhunter

Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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