Insekten essen – mehr Fun als Pleasure

Zum „Fun Fine Dining“ lud das Schweizer Start-up Essento. Auf dem Speiseplan: Insekten. Grillen, Mehlwürmer, Heuschrecken. Die Krabbeltierchen sind in der Schweiz bereits auf dem Vormarsch, in der EU  lebensmittelrechtlich … Insekten essen – mehr Fun als Pleasure weiterlesen