Genug, um daraus unvergleichliche Edelessig-Spezialitäten zu fertigen: den kräftigen Safran-Balsam „Kaiser Hadrian” und den dezent süßen Safran-Balsam „Königin Luise”. Wir haben uns mit Georg Wiedemann und seiner Familie zur Safran-Ernte verabredet. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter    140.000 Mal bücken, rund 200.000 Blüten vorsichtig abzupfen, dann ist in etwa … Safran aus der Pfalz: Zauberpflanzen-Balsam vom Doktorenhof weiterlesen