Vielleicht verziehen Männer deswegen so angestrengt das Gesicht, damit wir Frauen vom Tun abgeschreckt werden und diese Domäne dem starken Geschlecht überlassen: das Öffnen von Austern. Dabei erfordert es keine überirdische Kraftanstrengung, sondern Geschick. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©Foodhunter Nun, da ist sie wieder – die weiterlesen…
Belon – wo die Auster zur Luxusauster wird
Die Franzosen sind raffiniert, lassen sie uns doch teuer ihre Belons bezahlen, jene wunderbare Auster, die vor allem in der gehobenen Gastronomie mit ihrem nussigen Geschmack überzeugt. Dabei haben sie einen einfachen Trick, um aus einer Auster eine Belon zu machen. Autor Dirk Vangerow, Foto fotolia ©Lucky Dragon weiterlesen…