„Frauen machen einen höchst harmonischen Champagner”, geben die männlichen Winzer unumwunden zu. Dennoch kommt nur selten eine Frau an die Spitze eines Champagner-Weinguts. Claudy Dubois ist eine der Wenigen und räumt mit ihrem Champagne du Rédempteur reihenweise Preise ab.    Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Ihrem Urgroßvater verdankt es weiterlesen…