2-Sterne-Tempel „Pavillon” im Baur au Lac in Zürich wagte etwas Neues: Chefkoch Laurent Eperon holte sich aus Wien Juan Amador (3 Sterne) und aus Amsterdam Jacob Jan Boerma (3 Sterne) zur Seite, um 50 illustren Gästen ein 8-Sterne-Dinner in 14 Gängen zu servieren. „So etwas machen wir zum ersten Mal weiterlesen…
Es sind diese feinen Events, für die wir gerne eine Reise unternehmen. In diesem Fall nach Heidelberg. Auf der Patria, dem nostalgisch schönen Schiff der Heidelberg Suites kocht für einen Abend 3-Sterne-Koch Juan Amador. Das tut er nur selten – an den anderen Tagen erwartet die Gäste mediterranes Essen oder weiterlesen…
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