von foodhunter
Kategorie: Restaurants

Beetle – Käfer mal ganz ohne Schickeria

Beetle – Käfer mal ganz ohne Schickeria

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter_sabine_ruhland   Es ist ein Restaurant, das in Strandnähe eines mediterranen Urlaubsortes stehen könnte: Terrasse aus Planken, üppiges Grün an den Wänden, Olivenbäume, Korbleuchten, rustikale Holztische, bunte Kissen.         Auch innen erweist sich das Beetle als ein Hygge Place, gekonnt dekoriert weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Food-Pairing: Spargel-Eis mit Rhabarber-Mousse

Food-Pairing: Spargel-Eis mit Rhabarber-Mousse

  Spargel-Eis, Rezept Käfer Schänke, Fotos ©foodhunter   ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN FÜR DAS SPARGEL-EIS 520 ml Milch 240 g Zucker 340 g Spargel 360 g Sauerrahm 120 g Eigelb    FÜR DIE RHABARBER-MOUSSE 2 Vollei 2 Eigelb 2 cl Rhabarberbrand 2 Blatt Gelatine 60 g Zucker 140 g Rhabarbermark weiterlesen…

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