Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter_sabine_ruhland Es ist ein Restaurant, das in Strandnähe eines mediterranen Urlaubsortes stehen könnte: Terrasse aus Planken, üppiges Grün an den Wänden, Olivenbäume, Korbleuchten, rustikale Holztische, bunte Kissen. Auch innen erweist sich das Beetle als ein Hygge Place, gekonnt dekoriert weiterlesen…
Food-Pairing: Spargel-Eis mit Rhabarber-Mousse
Spargel-Eis, Rezept Käfer Schänke, Fotos ©foodhunter ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN FÜR DAS SPARGEL-EIS 520 ml Milch 240 g Zucker 340 g Spargel 360 g Sauerrahm 120 g Eigelb FÜR DIE RHABARBER-MOUSSE 2 Vollei 2 Eigelb 2 cl Rhabarberbrand 2 Blatt Gelatine 60 g Zucker 140 g Rhabarbermark weiterlesen…
Klassiker Barbarie Ente – Rezept aus der Käfer-Schänke
Rezept Käfer Schänke, Fotos ©foodhunter Zutaten ZUBEREITUNG