Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter   Hoteldirektor Paul Gründemann hat sich einen bewährten Kollegen ins Louis Hotel geholt, den Koch Marius Pieper, mit dem er bereits im Severin*s The Alpine Retreat in Lech am Arlberg zusammengearbeitet hat. Die beiden starten mit neuem Konzept in die Freiluft-Saison und verwandeln weiterlesen…