Autorin Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter     Wir sitzen draußen, wohlig in weichen Polstern, der Münchner Großstadt entrückt, die Seele von einem plätschernden Brunnen besänftigt. Zartes Gemurmel der Gäste, Blick auf das rege Treiben der gläsernen Bistro-Küche, die Speisekarte fokussiert auf die Tatar Collection: vom Kalb, Rind, Simmentaler, weiterlesen…