„Die Gwedelten müsst ihr einfach probieren”, sagen die Franken. – Eine Spezialität, die zur Michaeli-Kirchweih im Oktober gegessen wird. Was das sei, wollen wir wissen. „Grüne Heringe, bevorzugt gegrillt“, lautet die Antwort. Grün? Wir sind gespannt. Autorin Sabine Ruhland, Foto Andreas by Paxabay Die größte Straßenkirchweih findet in Fürth weiterlesen…
Fränkische Schiefertrüffel – Delikatesse aus Franken
Fränkische Schiefertrüffeln machen ihrem Namen alle Ehre: sie wachsen auf alten, verrotteten Schieferhalden in der Nähe von Birken oder auch in speziellen Biotopen. In Deutschland sind sie selten zu finden und auch die Suche nach ihnen ist aufwendig, erfordert Erfahrung und vor allem ein gutes Auge, denn Schiefertrüffeln machen sich weiterlesen…