von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Quinoa Falafeln – Rezept von Graciela Cucchiara

Quinoa Falafeln - Rezept von Graciela Cucchiara

  Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter, Rezept Kochgarage   Quinoa-Falafeln Rezept für ca. 10 Stück   ZUTATEN 250 g Quinoa (von Ecoterra) 2 EL Erdnussöl 120 g fein gehackte Shiitake 1 rote Zwiebel, fein gehackt ½ TL Creole Seasoning siehe Bildunterschrift) 1 TL Comino Kreuzkümmelpulver ½ TL Tomatenmark 2 EL weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Restaurants

Jüdische Küche im Einstein – Bete´Awon

Jüdische Küche im Einstein - Bete´Awon
Restaurant Einstein, Leander Lüdtke

„Es gibt keine klar definierte israelische Küche“, sagt Leander Lüdtke, der seit acht Jahren im Restaurant Einstein in München kocht. „Es gibt nur die koschere Küche und die nicht koschere Küche, die aus der Vielfalt an Gerichten resultiert, die von den jüdischen Einwanderern aus allen Teilen der Welt nach Israel mitgebracht weiterlesen…

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