Autor Dirk Vangerow, Fotos ©foodhunter   Die einfachste Art der Verwendung von Limettenkaviar oder Finger Limes : die Kügelchen in ein Glas Sekt oder Weißweinschorle zu geben. Dann tanzen sie auf und ab, geben einen Hauch Zitonenfrische. Im Mund platzen sie, wenn man sie gegen den Gaumen drückt – weiterlesen…