Sabine Ruhland
Konzeption, Text, Grafik, Fotografie, Herausgeberin

 

Kreative Allrounderin, die ihre Professionalität und Kompetenz in den letzten 25 Jahren stetig ausgebaut hat. (U.a. 18 Jahre freie Projektentwicklung und Betreuung für Beilagen Münchener Merkur und Münchner Unternehmen: CityJournal, Wunschkinder, Pracht der Tracht, GUT, Käferzeitung, Galerie Gourmet, Karstadt, Ludwig Beck. Zudem Zusammenarbeit mit CityPartner München Tourismusmagazine  für internationale Arbeitet heute als freie Redakteurin und Projektentwicklerin für Verlage und Agenturen (Kundenmagazine, Storybooks, Corporate Publishing, Buchkonzepte). Nebenbei liebt sie es, eigene Projekte auf die Beine zu stellen.

U.s. die Print-Magazine BEST PLACES MUNICH in arabisch, englisch, russisch. Das schneeweiße Print-Magazin FOODHUNTER (März 2010 bis 2013), mit dem sich national und international einen Namen in Sachen Food machte. 2017 entwickelte sie das Konzept für ein neues Kochbuchformat.  “SO ISST DIE STADT – MÜNCHEN” erschien im Juli 2017, gefolgt von “HAMBURG COOL CUISINE” im November 2018.

 

 

foodhunter- CHRONIK

2010, weit entfernt von der Invasion der Foodies, Blogger, TV-Köche und dem Hype um Bio- und Regional-Produkten.Es war die Zeit der Molekularküche, der wenigen renommierten Foodmagazine und der exotischen Produkte aus allen Teilen der Welt.Der richtige Zeitpunkt, um das Magazin foodhunter ins Leben zu rufen. Regionales & Delikates. Ein neues Konzept, ein ungewöhnlicher Auftritt, eine genussvolle Sprache rund um reizvolle Inhalte, was Magazin und Macher in der Branche schnell bekannt machte und für ein exzellentes Renommee sorgte. Authentisch, kompetent, passioniert – dafür steht foodhunter. Bis heute. 

 

foodhunter-titel

Dirk Vangerow
Netzwerker, genialer Hobbykoch, Food-Professional

 

“Food-Allwissender”, passionierter Koch, Kenner der internationalen Gastronomieszene. Kochte schon in jungen Jahren mit Paul Bocuse, kennt die weltweiten Klassiker und Restaurants und erschmeckt jedes Kraut oder Gewürz aus einer Soße. Kein Gericht, das er nicht genau beurteilen und technisch einordnen könnte. Er verfügt über ein sensationelles Netzwerk und und schafft es auf direkten Wegen, die richtigen Partner zusammenzubringen.

 

Rudolf Danner

Leidenschaftlicher Weltenbummler, der Jahrzehnte nur in den Ferien seinen Foodhunter-Trieben nachgehen konnte. Nicht nur, weil die eigenen Kinder schulpflichtig waren, sondern weil er selbst Lehrer war. Heute genießt er mit seiner Frau die Freuden der “Schulferien-Unabhängigkeit” und reist für FOODHUNTER um die Welt, um kulinarische Neuerungen aufzutun.Manchmal sind seine “Aufsätze” etwas lang, aber so sind sie halt, die Deutschlehrer. Wir jedenfalls würden uns ohne seine Leidenschaft ziemlich schwertun.

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Oliver Zelt

Oliver Zelt arbeitet beim Fernsehen und  lebt ein paar Kilometer von Hamburg entfernt auf einem Bauernhof. Er hat das “Wunder von Kelvedon” im Garten, roten Spitzkohl und Johannisberglauch und isst am liebsten Obst und Gemüse, die keine Weltreise hinter sich haben. Ein Hof nebenan weiden Hereford-Rinder 30 Monate auf der Weide, das Fleisch ist ein Genuss. Als Foodhunter mag er Köche, die nicht einfach beim Großhandel anrufen, sondern ihre Bauern selbst kennen und dies nicht nur erklären, weil es sich schick anhört. Und er freut sich, dass in der Spitzengastronomie nun auch ein Bier möglich ist, ohne das man als Banause gilt.

Oliver Zelt

Peter von Felbert

Münchner Fotograf.  Ob Porträt, Essen, Landschaft, Restaurant – wenn er es fotografiert hat, wollen immer alle “genau da hin!” www.felbert.de

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Karin Lochner

Ihre Ruhe trägt sie in sich, gleich zweifach, denn sie ist ausgebildete “Yoga-Lehrerin”. Ihre Texte beinhalten stets die Seele ihres Gegenübers oder der Region, in der sie gerade weilte.

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Martin “Homolka” Swoboda

Homolka ist bekennender Wiener und Fotograf, hat als solcher auch für Reisemagazine gearbeitet, bis eine Chefredakteurin ihn aufforderte, zu schreiben. In Athen hat er zunächst recherchiert, fotografiert und ist schließlich ansässig geworden, was seine intime Kenntnis der Region erklärt. Das Interesse an kulinarischen Genüssen wurde ihm in die Wiege gelegt, nicht zuletzt in Venedig und der Levante geprägt, mittlerweile fehlt aber kein Kontinent mehr auf seiner Speisekarte. www.homolkareist.com
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Angelika Frank

Zu kreativ, um sich für eines zu entscheiden: Mode, Kunst, Fotografie, Genuss – die Kosmopolitin interessiert sich für alles, bloß das “Gewöhnliche”, dem kann sie nichts abgewinnen. Für FOODHUNTER ist sie in den Metropolen des sonnigen Südens unterwegs wie Mailand oder Florenz.

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Carola Kühnl

Sie liebt gute Produkte aus aller Herren Länder – auch, um mit der ganzen Welt verbunden zu sein. Diese Leidenschaft brachte Carola  an die Kochtöpfe italienischer Sterneküchen und inzwischen nach London, wo sie für uns die britische Kochkunst unter die Lupe nimmt.

Carola Kuehnl

 

Lake Studio Starnberger See

Der Web-Profi und Programmierer Markus Bäck gestaltet, verbessert, optimiert und hat für jedes Problem und jeden Wunsch eine Lösung. Happy to have you, Markus!!!!

Starnberger See, foto foodhunter

Snoopy
Die beste Nase von allen!

Snoopy ist dabei wo es nur geht, um Hotels und Lokale nach ihrer Hundefreundlichkeit zu beurteilen. Klar, dass sie besonders gute Noten vergeben kann, denn Snoopy bleibt stets artig unterm Tisch liegen, kennt die unsichtbare Barriere zur Küche, stellt auch sonst nichts an und kriegt dadurch oft den “Ausnahmsweise-Bonus”.

Snoopy