Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter_Sabine Ruhland    „Oh, das ist Ziegenkäse? Schmeckt gar nicht nach Ziege, sondern sehr mild und fein.” Immer wieder hört Sigrid Sparer, Geschäftsführerin der Bio Dorfsennerei Prad, das von den Kunden und hat dafür eine einfache Erklärung:       Den Rohstoff für weiterlesen…