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21
Mai 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Peppi Öttl vom Bruggerhof – der Gärtner und sein Schalderer Tal

  • von foodhunter
  • 21. Mai 2022
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Peppi Öttl vom Bruggerhof – der Gärtner und sein Schalderer Tal

Peppi Öttl ist der Inbegriff eines Südtirolers, naturverbunden, leidenschaftlicher Genießer und stets mit einem Lächeln im wettergegerbten Gesicht. Seit er den einst verwahrlosten, am steilen Hang gelegenen Garten seiner Großeltern weiterlesen…

8
Mai 2021
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

The plant party. Kraft aus der Marketingschmiede?

  • von foodhunter
  • 8. Mai 2021
  • Kategorie: Regional & Delikat
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The plant party. Kraft aus der Marketingschmiede?

„Achtung: Der erste Bissen kann gewöhnungsbedürftig sein”, schreibt uns Lisa begleitend zur Test-Packung ”the plant party”. Geschmacklich scheinen die Macher von ihrem eigenen Produkt nicht wirklich überzeugt, denken wir. Schreckt weiterlesen…

19
Jul 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Minus 181 – German Artesian Water

  • von foodhunter
  • 19. Juli 2019
  • Kategorie: Regional & Delikat
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Minus 181 - German Artesian Water

Artesisch hat nichts mit Art bzw. Kunst zu tun. Das mag einem schnellen Leser vielleicht entgehen, der auf der Mineralwasserflasche  Minus 181 den Zusatz “German Artesian Water” liest und glaubt weiterlesen…

7
Mai 2018
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Muss das sein? Nevas Water Cuvée 0,75 l für 22,50

  • von foodhunter
  • 7. Mai 2018
  • Kategorie: Regional & Delikat
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Muss das sein? Nevas Water Cuvée 0,75 l für 22,50

In unsere Redaktion fliegen täglich Dutzende von Pressemitteilungen. Jede Frühstückskonfitüre hat ja mittlerweile ihren eigenen Mitarbeiterstab. Manche Produkte interessieren uns, dann fordern wir eine Probe an. Bei anderen können wir weiterlesen…

7
Jan 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Schwarzkümmelöl – stärkt, schützt, schmeckt

  • von foodhunter
  • 7. Januar 2022
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Schwarzkümmelöl - stärkt, schützt, schmeckt

Schwarzkümmelöl stärkt das Immunsystem und das wiederum ist die beste Waffe, um sich gegen Erreger wie Covid zu schützen. foodhunter gönnt sich seit Jahren täglich einen TL Dr. Sprout Schwarzkümmelöl. weiterlesen…

8
Mrz 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Essig – Bindeglied zwischen Gourmet und ethischer Verantwortung

  • von foodhunter
  • 8. März 2020
  • Kategorie: Regional & Delikat
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Essig – Bindeglied zwischen Gourmet und ethischer Verantwortung

„Woraus besteht Essig?” Da hat er uns auch schon. Die erste Frage von Theo F. Berl bei unserem Besuch in der Essigmeisterei und die geben wir gerne an Sie weiter. weiterlesen…

3
Jan 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

IXSO: Geschmack ist durch nichts zu ersetzen

  • von foodhunter
  • 3. Januar 2020
  • Kategorie: Regional & Delikat
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IXSO: Geschmack ist durch nichts zu ersetzen

ADVERTORIAL. Anton „Toni“ Innauer ist ehemaliger österreichischer Skispringer und Skisprungtrainer, holte 1980 in Lake Placid den Olympiasieg. Innauer war zudem der erste Skispringer der Geschichte, der für einen Flug (über weiterlesen…

25
Jun 2016
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Der Kasanova der Käserei Niederkaseralm

  • von foodhunter
  • 25. Juni 2016
  • Kategorie: Regional & Delikat
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Der Kasanova der Käserei Niederkaseralm

Benni Schmidhofer ist 24 Jahre, derzeit Österreichs jüngster Käsemeister und arbeitet in der Käserei auf der Niederkaseralm. Der Kasanova vom Zillertal nennt er sich – nicht nur wegen der blitzblauen weiterlesen…

13
Mai 2018
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Basilikum im Topf – so hält er länger

  • von foodhunter
  • 13. Mai 2018
  • Kategorie: Regional & Delikat
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Basilikum im Topf - so hält er länger

Da strahlt er, der Basilikum aus dem Supermarkt, Prächtig sieht er aus, darf mit und erfreut des Käufers Herz. Leider oft nur für  2-3 Tage. Dann steht er fahl und weiterlesen…

9
Jan 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Heiko Brath und der dry-aged Schweinbauch namens Wutze Wampe

  • von foodhunter
  • 9. Januar 2020
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Heiko Brath und der dry-aged Schweinbauch namens Wutze Wampe

Mit dem Dry-aged Schweinerücken ”Alte Wutz” (Wutz heißt im Badischen Schwein) hat sich Heiko Brath nicht nur in und um Karlsruhe einen Namen als Spitzenmetzger gemacht, sondern dem Handwerk deutschlandweit weiterlesen…

5
Mrz 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Der ultimative Geschmack! Wilder Oregano

  • von foodhunter
  • 5. März 2020
  • Kategorie: Regional & Delikat
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Der ultimative Geschmack! Wilder Oregano

Das Ida-Gebirge liegt in der nordwestlichen Türkei (nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen Gebirge auf Kreta!), begeistert mit mildem Mittelmeerklima, dem Duft zahlloser Wildkräuter und Waldreichtum. Ausländische Touristen verirren sich weiterlesen…

21
Okt 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Safran aus der Pfalz: Zauberpflanzen-Balsam vom Doktorenhof

  • von foodhunter
  • 21. Oktober 2020
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Safran aus der Pfalz: Zauberpflanzen-Balsam vom Doktorenhof

Seit dem 14. Jahrhundert war der Crocus sativus in der Südpfalz heimisch, ist dann aber in Vergessenheit geraten. Zu aufwendig die Produktion von Safran. Einer, der diese Tradition trotzdem lebendig weiterlesen…

27
Jan 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Martina und Moritz und der geadelte Apfel

  • von foodhunter
  • 27. Januar 2020
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Martina und Moritz und der geadelte Apfel

Aromatische Rubinette, wein-säuerlicher Glockenapfel, würziger Cox Orange, fülliger Boskoop, erfrischend herber Elstar, die exotische Ananasreinette, die schon die schon im Namen ihre königliche Abstammung verrät (La reine, französisch für Königin.) weiterlesen…

15
Okt 2021
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat / Reise

Da muss ich hin! Austernmarkt in Cancale, Bretagne

  • von foodhunter
  • 15. Oktober 2021
  • Kategorie: Regional & Delikat / Reise
  • Keine Kommentare
Da muss ich hin! Austernmarkt in Cancale, Bretagne

Es gibt Orte, die uns unvergesslich bleiben, weil besonders authentisch und kulinarisch unschlagbar. Der „Marché aux huitres”, der Austernmarkt in Cancale gehört dazu. Schließlich gelten die Austern aus Cancale als weiterlesen…

29
Nov 2011
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat / Reise

Sardinien. Mercato di San Benedetto

  • von foodhunter
  • 29. November 2011
  • Kategorie: Regional & Delikat / Reise
  • Keine Kommentare
Sardinien. Mercato di San Benedetto

Wir wissen nicht, ob es die schönste Fischhalle der Welt ist, aber uns ist bislang nichts Vergleichbares unter die Augen gekommen. Dabei beginnt die Reise in Sardiniens vollen Bauch ganz weiterlesen…

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Gutes zum Lesen

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