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Kategorie: Reise / Weine & Destillate

Ausgezeichnet! Chiaretto NotteRosa und 905 Bianco von Sergio Delai

Ausgezeichnet! Chiaretto NotteRosa und 905 Bianco von Sergio Delai

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter   Gänsehaut. Vor uns meterhohe Fenster und der Blick über eine der schönsten Regionen des Gardasees schweifend: das Valtènesi. Diese fruchtbare Region zwischen Desenzano und Gardone Riviera auf der Westseite des Gardasees ist eine sanft hügelige Landschaft, die von Gletschermoränen gebildet wurde. Die weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Katharina Krieger – die neue Winzerinnen-Generation

Katharina Krieger - die neue Winzerinnen-Generation

  2019 ist sie in den elterlichen Betrieb eingestiegen und hat sich gleich einer einer Herausforderung gestellt: selber versekten. Dabei alleine ist es nicht geblieben.   Autorin Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter   Der Vater gibt ihr die nötige Freiheit – zusammen mit der vollen Verantwortung für ihre Projekte. Die weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Weingut Doppelgarage Varnhalt und der Orange Riesling

Weingut Doppelgarage Varnhalt und der Orange Riesling

Das „Weingut Doppelgarage Varnhalt” gehört zu einem Netzwerk junger, unkonventioneller Winzer in Baden. Winzer Sven Nieger hat uns den Tipp gegeben – er gehört selbst zu diesem Netzwerk – und begleitet uns, denn von seinem eigenen Weingut ist es nur einen Hügel weiter. „Doppelgarage Varnhalt” ist was es ist: eine weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Weine & Destillate

Tenuta Tenaglia – Wein-Paradies im Monferrato

Tenuta Tenaglia – Wein-Paradies im Monferrato

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter     Der Duft ist betörend – auf dem Weingut Tenuta Tenaglia umhüllen uns die Aromen der blühenden Linden und paaren sich in der Nase mit dem wilden Jasmin, der an den Wänden des Patio emporrankt. Der Blick schweift über die malerische Weinlandschaft weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Dieter Meier Puro Corte D’Oro – Samt auf unserem Gaumen

Dieter Meier Puro Corte D'Oro - Samt auf unserem Gaumen

  Einen Schatz aus unserem Weinkeller haben wir gehoben: Dieter Meier Puro Corte D’Oro 2012. Seit fast 10 Jahren begleitet uns diese Flasche, die jetzt zeigen darf, was in ihr steckt.    Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter     ollreife Kirsche, Cassis, Brombeere, ein Hauch Tonkabohne, dezente Kräuter, leichter Pfeffer, weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Vinothek MeinWein im Münchner Lehel

Vinothek MeinWein im Münchner Lehel

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter   Mirka und Antonino sind kulinarisch längst eine bekannte Größe. Ihr Restaurant Vecchia Lanterna setzte Maßstäbe in Germering und später in München. Doch die Ausgehgewohnheiten der Gäste haben sich geändert – unkomplizierter Genuss statt gesetzter Abendessen. Die beiden trennten sich von ihrem Restaurant weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Weingut Jülg – der schönste Platz am Weintor

Weingut Jülg - der schönste Platz am Weintor

Das Deutsche Weintor ist Weinliebhabern ein Begriff. Es liegt in Schweigen-Rechtenbach, kaum einen Kilometer von der französischen Grenze entfernt. Dieser Ort ist auch für uns eine beliebte Anlaufstelle, denn hier ist die Heimat des Weinguts Jülg.     Autorin Sabine Ruhland,  Fotos © foodhunter   Das Weingut Jülg ist für weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Geheimtipp! Cerdon als perfekter Aperitif-Wein

Geheimtipp! Cerdon als perfekter Aperitif-Wein

Selbst erfahrene Sommeliers freuen sich wie kleine Kinder, wenn ihnen etwas Neues über den Weg läuft. So auch bei Justin Leone vom Trantris, der an einem sommerlichen Nachmittag  mit einem „Cerdon“ erfreute. Dank der Fruchtigkeit und des geringen Alkoholgehalts von 8 % vol.  ein idealer Aperitif-Wein.   Autorin Sabne Ruhland, weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

„Jenseits von Afrika” – Weingut Kopp

„Jenseits von Afrika” - Weingut Kopp

Reisen bildet, bei Johannes Kopp, Jahrgang ’89, war das nicht anders. Australien und Südafrika seine bevorzugten Ziele und von dort hat er mehr mitgenommen als nur Impressionen. In Südafrika habe er erlebt, dass ein Weingut weit mehr sein kann als ein Weinberg nebst Keller. In ihm reifte der Wunsch zu weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Weine & Destillate

Der einzige Lugana, der sich Montunal nennen darf

Der einzige Lugana, der sich Montunal nennen darf

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter   Ora und Pelér leisten ganze Arbeit. Die berühmten Gardasee-Winde belüften die 30 Hektar Weinberge des Weinguts Montonale und halten die dichtbeerige Turbiana stets trocken, deren Reben exakt in Nord-Süd-Richtung ausgerichtet sind. Das Weingut im Hinterland von Desenzano wird in vierter Generation von weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Timorasso – die Königin des Colli Tortonesi

Timorasso - die Königin des Colli Tortonesi
Timorasso, Weißwein

Dr. Conrad Mattern ist kein Weinhändler im klassischen Sinn, er ist ein Verehrer der Weinsorte Timorasso, was ihn letztlich dazu bewog, sich auf diese Weine zu spezialisieren und sie anderen Weinliebhabern näher zu bringen. Dass wir ihn bzw. seine Weinleidenschaft überhaupt kennen gelernt haben, ist einem privaten Abendessen zu verdanken. weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Die Zeit ist reif – für Sven Nieger und den Underdog

Die Zeit ist reif - für Sven Nieger und den Underdog

2015 besuchen wir erstmals Sven Nieger. Damals schon begeistert uns der junge Winzer mit einer charaktervollen Handschrift, die weit entfernt ist vom Mainstream-Riesling, die sich wagemutig markant und ungestüm zeigt. Dass er mit dieser Konsequenz nicht die breite Masse an Weinfreunden überzeugen würde, war absehbar. Auch, dass er sich übernehmen weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Weine & Destillate

Das Glas macht den Wein. Sepp Greil und sein „Riedel Room@greil”

Das Glas macht den Wein. Sepp Greil und sein „Riedel Room@greil”

Sie nennen sich ”One for all”, ”Universalglas” oder ”Allrounder” und differenzieren klassisch in schlankes Weiß- und bauchiges Rotweinglas. Vielen Genießern reicht das, im privaten Haushalt wie zahlreich in der Gastronomie – Hauptsache das Glas macht was her.   Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter       Der Wein wird im Weinberg weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Vino della pace: der Friedenswein aus Cormòns

Vino della pace: der Friedenswein aus Cormòns
Vino della Pace Friaul Cormons

Weingarten wäre zu wenig für diese zwei Hektar in Cormòns, auf denen seit 35 Jahren Reben aus Teilen der Welt gedeihen, um sich seit 27 Jahren in einem Wein zu vereinen, der weltweit einmalig ist: Vino della Pace, der Friedenswein. Der Wein des Papstes.   Autor Sabine Ruhland, Fotos ©Foodhunter weiterlesen…

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