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9
Aug 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Das Öffnen eines Schatzes: Château Petrus 1979

  • von foodhunter
  • 9. August 2013
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Kommentare sind geschlossen
Das Öffnen eines Schatzes: Château Petrus 1979

Jahrelang ein gut gehüteter Schatz des privaten Weinkellers, der Château Petrus 1979. Kein Anlass schien angemessen genug, diese Flasche zu öffnen. Weihnachtstage kamen und gingen, Geburtstage, selbst die runden, verstrichen, weiterlesen…

20
Jan 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

The Duke und der feine Münchener Kümmel

  • von foodhunter
  • 20. Januar 2019
  • Kategorie: Weine & Destillate
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The Duke und der feine Münchener Kümmel

Die Hommage an die Heimat ist er, der Münchener Kümmel. Reiner Hoppe, uns bestens bekannt als Urvater feinster Destlllate, begann im Sommer 2018 gemeinsam mit der “The Duke Destillerie” und den weiterlesen…

21
Nov 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Crémant de Bourgogne: Parigot

  • von foodhunter
  • 21. November 2019
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Crémant de Bourgogne: Parigot

Neulich kamen wir in Bedrängnis. Gäste und kein prickelnder Aperitif im Haus. In solchen Situationen eilt foodhunter zu Stefan Schütz ins Restaurant Louis Cuisine. Der Spitzenkoch hat einen gut gefüllten weiterlesen…

27
Apr 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Beam Suntory und der Haku Vodka aus 100 % Reis

  • von foodhunter
  • 27. April 2019
  • Kategorie: Weine & Destillate
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Beam Suntory und der Haku Vodka aus 100 % Reis

Japanischer Vodka ist grundsätzlich keine neue Erfindung. Okuhida Vodka oder Kurayoshi Pure Malt sind Insidern bekannt und auch andere japanische Hersteller experimentieren mit dieser Spirituose. The House of Suntory allerdings, als weiterlesen…

22
Mai 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Florian Hériard-Dubreuil und Louis XIII

  • von foodhunter
  • 22. Mai 2019
  • Kategorie: Weine & Destillate
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Florian Hériard-Dubreuil und Louis XIII

Während das Bild des Cognac-Kenners immer noch das eines älteren Gentlemans ist, der in einem elitären Club Zigarre rauchend über Politik und Finanzwelt spricht, erfrischt Florian Hériard-Dubreuil, Markenbotschafter des Familienunternehmens, weiterlesen…

23
Nov 2015
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Cattier Blanc de noirs

  • von foodhunter
  • 23. November 2015
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Cattier Blanc de noirs

“Unglaublich!” Wird eine Flasche Cattier Blanc de Noirs offeriert, ist die Begeisterung der Gäste garantiert. Ein warmes Bernsteingold fließt ins Glas und eröffnet ein Bukett von Birne, Quitte und roten Beeren. Zweifelsohne gehört weiterlesen…

12
Dez 2012
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Vino della pace: der Friedenswein aus Cormòns

  • von foodhunter
  • 12. Dezember 2012
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Kommentare sind geschlossen
Vino della pace: der Friedenswein aus Cormòns

Weingarten wäre zu wenig für diese zwei Hektar in Cormòns, auf denen seit 35 Jahren Reben aus Teilen der Welt gedeihen, um sich seit 27 Jahren in einem Wein zu weiterlesen…

5
Sep 2018
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants / Weine & Destillate

Carmagnole: Monsieur Provocateur aus dem Schanzenviertel

  • von foodhunter
  • 5. September 2018
  • Kategorie: Restaurants / Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Carmagnole: Monsieur Provocateur aus dem Schanzenviertel

Monsieur Provocateur. Kaum besser könnte der Name für diesen Drink gewählt sein angesichts der Nähe zur Roten Flora, denn das Bistro Carmagnole liegt keine 100 Meter von der provokanten Adresse weiterlesen…

27
Apr 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Merlot Masseto – der italienische Pétrus

  • von foodhunter
  • 27. April 2019
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Merlot Masseto - der italienische Pétrus

Im Restaurant Rizzi in Baden-Baden wurde uns Freude und Ehre zuteil, zusammen mit Inhaber und Weinkenner Peter Schreck einen Merlot Masseto 2012 öffnen zu dürfen. Ein unvergesslicher Moment, der wie weiterlesen…

30
Jan 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Weinkeller der Superlative: Einstein Gourmet

  • von foodhunter
  • 30. Januar 2020
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Weinkeller der Superlative: Einstein Gourmet

Das Einstein Gourmet St. Gallen behauptet nicht nur in punkto Kulinarik zwei Sterne und 18 Gault Millau Punkte – auch in Sachen Wein offeriert das Haus die feinsten Tropfen bester weiterlesen…

21
Jan 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Das Glas macht den Wein. Sepp Greil und sein „Riedel Room@greil”

  • von foodhunter
  • 21. Januar 2020
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Das Glas macht den Wein. Sepp Greil und sein „Riedel Room@greil”

Sie nennen sich ”One for all”, ”Universalglas” oder ”Allrounder” und differenzieren klassisch in schlankes Weiß- und bauchiges Rotweinglas. Vielen Genießern reicht das, im privaten Haushalt wie zahlreich in der Gastronomie weiterlesen…

21
Nov 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Geldermann Grand Rosé – prickelnder Traum für 12 Euro

  • von foodhunter
  • 21. November 2019
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Geldermann Grand Rosé - prickelnder Traum für 12 Euro

Die Flasche zeigt Größe und Eleganz. Der Inhalt nicht minder. Zwei Jahre gereift, traditionelle Flaschengärung, wundervolles Rosé im Glas und eine feine Perlage am Gaumen. Der Geldermann Grand Rosé überzeugt weiterlesen…

14
Nov 2018
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

De Watère Champagner – für ganz hohe Ansprüche

  • von foodhunter
  • 14. November 2018
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
De Watère Champagner - für ganz hohe Ansprüche

„Mein Champagner soll nicht getrunken werden, weil er als einer der teuersten auch damit äußerst prestigeträchtig ist, sondern weil sein Geschmack überzeugt.“ Martin Alexander Konorza hat hohe Ansprüche, an sein weiterlesen…

21
Nov 2018
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Juvé y Camps – Cava deluxe für Sommerabende

  • von foodhunter
  • 21. November 2018
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Juvé y Camps – Cava deluxe für Sommerabende

Ob exzellente Winzersekte, edle Champagner, hochwertige Crémants oder ein Prosecco Valdobiadene – kaum eine Region, die ihre Schaumweine nicht in immer höhere qualitative Sphären bugsiert. Ein Klassiker ist dabei etwas weiterlesen…

6
Dez 2011
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Boris Maskow. Ein Champagnerexperte verrät die Geheimtipps

  • von foodhunter
  • 6. Dezember 2011
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Boris Maskow. Ein Champagnerexperte verrät die Geheimtipps

Deutscher Finalist im „Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne“ 2006 und 2008. „Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne“. Finalist beim „Grand Prix Européen des Ambassadeurs du Champagne 2009“. Der weiterlesen…

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