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21
Nov 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Crémant de Bourgogne: Parigot

  • von foodhunter
  • 21. November 2019
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Crémant de Bourgogne: Parigot

Neulich kamen wir in Bedrängnis. Gäste und kein prickelnder Aperitif im Haus. In solchen Situationen eilt foodhunter zu Stefan Schütz ins Restaurant Louis Cuisine. Der Spitzenkoch hat einen gut gefüllten weiterlesen…

23
Sep 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Geheimtipp für Weinkenner: „500 Tonneau”, Weingut Kleinmann, Pfalz

  • von foodhunter
  • 23. September 2020
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Geheimtipp für Weinkenner: „500 Tonneau”, Weingut Kleinmann, Pfalz

Ein wirklich überraschender Wein! Unsere Genießer-Gruppe zeigt sich erstaunt, als Mathias Kleinmann bei der gebuchten Weinprobe einen „500 Tonneau” kredenzt, von dem das Weingut Ökonomierat Johannes Kleinmann aus Birkweiler gerade mal weiterlesen…

14
Feb 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Flavoured Chardonnay: Chocolate in a Bottle

  • von foodhunter
  • 14. Februar 2020
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Flavoured Chardonnay: Chocolate in a Bottle

Plopp. Die schwarze Flasche mit Sektkorken-Verschluss und schimmerndem Label ist ein Hingucker. Dann sofort ein intensiver Duft von Haselnüssen und Schokolade. Im Glas eine feine Perlage, golden die Farbe. Bei weiterlesen…

27
Apr 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Beam Suntory und der Haku Vodka aus 100 % Reis

  • von foodhunter
  • 27. April 2019
  • Kategorie: Weine & Destillate
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Beam Suntory und der Haku Vodka aus 100 % Reis

Japanischer Vodka ist grundsätzlich keine neue Erfindung. Okuhida Vodka oder Kurayoshi Pure Malt sind Insidern bekannt und auch andere japanische Hersteller experimentieren mit dieser Spirituose. The House of Suntory allerdings, als weiterlesen…

22
Okt 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

WineBank Baden. Members only

  • von foodhunter
  • 22. Oktober 2020
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
WineBank Baden. Members only

Das beschauliche Bühl bei Baden-Baden hat eine exklusive Adresse: die wineBank Baden. Ein Tresor für edle Tropfen, gut verborgen in einem über 150 Jahre alten Gewölbe aus Sandstein. Wer hier weiterlesen…

22
Mai 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Florian Hériard-Dubreuil und Louis XIII

  • von foodhunter
  • 22. Mai 2019
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Florian Hériard-Dubreuil und Louis XIII

Während das Bild des Cognac-Kenners immer noch das eines älteren Gentlemans ist, der in einem elitären Club Zigarre rauchend über Politik und Finanzwelt spricht, erfrischt Florian Hériard-Dubreuil, Markenbotschafter des Familienunternehmens, weiterlesen…

23
Nov 2015
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Cattier Blanc de noirs

  • von foodhunter
  • 23. November 2015
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Cattier Blanc de noirs

“Unglaublich!” Wird eine Flasche Cattier Blanc de Noirs offeriert, ist die Begeisterung der Gäste garantiert. Ein warmes Bernsteingold fließt ins Glas und eröffnet ein Bukett von Birne, Quitte und roten Beeren. Zweifelsohne gehört weiterlesen…

27
Apr 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Merlot Masseto – der italienische Pétrus

  • von foodhunter
  • 27. April 2019
  • Kategorie: Weine & Destillate
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Merlot Masseto - der italienische Pétrus

Im Restaurant Rizzi in Baden-Baden wurde uns Freude und Ehre zuteil, zusammen mit Inhaber und Weinkenner Peter Schreck einen Merlot Masseto 2012 öffnen zu dürfen. Ein unvergesslicher Moment, der wie weiterlesen…

5
Sep 2018
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants / Weine & Destillate

Carmagnole: Monsieur Provocateur aus dem Schanzenviertel

  • von foodhunter
  • 5. September 2018
  • Kategorie: Restaurants / Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Carmagnole: Monsieur Provocateur aus dem Schanzenviertel

Monsieur Provocateur. Kaum besser könnte der Name für diesen Drink gewählt sein angesichts der Nähe zur Roten Flora, denn das Bistro Carmagnole liegt keine 100 Meter von der provokanten Adresse weiterlesen…

30
Jan 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Weinkeller der Superlative: Einstein Gourmet

  • von foodhunter
  • 30. Januar 2020
  • Kategorie: Weine & Destillate
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Weinkeller der Superlative: Einstein Gourmet

Das Einstein Gourmet St. Gallen behauptet nicht nur in punkto Kulinarik zwei Sterne und 18 Gault Millau Punkte – auch in Sachen Wein offeriert das Haus die feinsten Tropfen bester weiterlesen…

18
Jul 2021
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

De Watère Premier Cru Ten21 – Geheimtipp für Champagner-Liebhaber*innen

  • von foodhunter
  • 18. Juli 2021
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
De Watère Premier Cru Ten21 - Geheimtipp für Champagner-Liebhaber*innen

Premier Cru Ten21, die neueste Kreation aus dem Champagnerhaus De Watère. Doch die prickelnde Komposition alleine ist es nicht, die sich Martin A. Konorza zum 10-Jährigen Bestehen seines Weinguts hat weiterlesen…

17
Jun 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Weine & Destillate

Weingut Oxenreiter – Überraschung am Wegesrand

  • von foodhunter
  • 17. Juni 2022
  • Kategorie: Reise / Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Weingut Oxenreiter - Überraschung am Wegesrand

Wir sind auf dem Weg in die Trattoria Maso Palù, fahren von Mori über Besagno Richtung Parco Naturale Locale del Monte Baldo. Es ist eine Serpentinenstraße – im Sommer eine weiterlesen…

20
Jan 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

The Duke und der feine Münchener Kümmel

  • von foodhunter
  • 20. Januar 2019
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
The Duke und der feine Münchener Kümmel

Die Hommage an die Heimat ist er, der Münchener Kümmel. Reiner Hoppe, uns bestens bekannt als Urvater feinster Destlllate, begann im Sommer 2018 gemeinsam mit der “The Duke Destillerie” und den weiterlesen…

12
Dez 2012
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Vino della pace: der Friedenswein aus Cormòns

  • von foodhunter
  • 12. Dezember 2012
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Kommentare sind geschlossen
Vino della pace: der Friedenswein aus Cormòns

Weingarten wäre zu wenig für diese zwei Hektar in Cormòns, auf denen seit 35 Jahren Reben aus Teilen der Welt gedeihen, um sich seit 27 Jahren in einem Wein zu weiterlesen…

11
Jul 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Glückliche Begegnung: Cabernet Blanc und das Weingut Müller

  • von foodhunter
  • 11. Juli 2020
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Keine Kommentare
Glückliche Begegnung: Cabernet Blanc und das Weingut Müller

Bei Wanderungen zwischen endlosen Weinberghängen und Pfälzer Wald können Ortsunkundige schon mal den Weg verlieren. Ein Winzer, mit genauem Blick seinen Weinberg durchstreifend, wird um Rat gefragt. Klar, dass foodhunter weiterlesen…

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