von foodhunter
Kategorie: Weine & Destillate

“Champagner im Dunkeln”. Eine Blindverkostung

"Champagner im Dunkeln". Eine Blindverkostung

“Was gibt es?” lautet immer die erste Frage, wenn Foodhunter zum Dinner einlädt. Doch dieses Mal verraten wir es nicht, unsere essfreudigen Gäste sollen beweisen, was ihr Gaumen wirklich hergibt. Auf die Idee gebracht hat uns die ungewöhnliche Blindverkostung “Champagner im Dunkeln” in der Villa Medici in Baden-Baden. Autor Sabine weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Eine “Perle” des Weinviertels: Grüner Veltliner Zeiseneck

Er gedeiht da, wo vor 17 Millionen Jahren ein Austernriff war, wo heute noch fossile Schalentiere gefunden werden: der Grüne Veltliner Zeiseneck vom Weingut R&A Pfaffl. Nicht umsonst gehört er der Kategorie Districtus Austriae Controllatus an, die ausschließlich den Premiumweinen des berühmten “Weinviertels” vorbehalten ist. Autor Sabine Ruhland  “Nicht nur, weil weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Luxus-Tresor für Weine – wineBANK

Luxus-Tresor für Weine – wineBANK

223 Weinfächer, verborgen in einem umgebauten Kellergewölbe aus dem 17. Jahrhundert, über eine Chip-Card nur den Mietern zugänglich. Die WineBank ist eine geniale Idee von Christian Ress. Weingenießer und -sammler können hier ihre Tropfen zu idealen Bedingungen lagern. Drei begehbare Keller gibt es und zahlreiche verschieden große, abschließbare Fächer. Wer weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

“Grossartig”. Jakobiwein aus der Steiermark

Jung und frisch, trocken mineralisch, feinwürzige Noten von grünem Gemüse (Erbsenschoten, Paprika), zartes Grapefruitaroma, ein Hauch von Hollunder und passend zur steirischen Wirtshausküche. Wie lautet die Bauernweisheit so treffend: „Jakobi heiß – lohnt Müh‘ und Fleiß“. Wir sind in der Steiermark und finden einen ganz besonderen Tropfen.    Autor Rudolf weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Puni: Whisky aus dem Vinschgau

Puni: Whisky aus dem Vinschgau

Was der Slyrs für den Schliersee, ist die Puni-Destillerie für den Vinschgau: ein neuer Anziehungspunkt für Gourmets. Gleichzeitig sorgt Italiens erste Whisky-Brennerei dafür, dem Getreideanbau im Tal neuen Aufschwung zu geben, denn alle Zutaten kommen aus der Region. Autor Sabine Ruhland, Foto oben ©puni   Bei unserem Besuch wird geschrubbt, weiterlesen…

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Weinviertel in deinem Viertel. Im Juni in München

Weinviertel in deinem Viertel. Im Juni in München
Weinviertel in deinem Viertel, Sophias Bar

“Weinviertel in deinem Viertel” ist eine charmante Aktion, die bereits im dritten Jahr in München stattfindet. 15 Restaurants bieten einen Monat lang (1.-30. Juni 2018) ausgesuchte Weine aus dem österreichischen Weinviertel im Glasausschank. Nicht nur, dass die Gäste neue Tropfen kennenlernen, es motiviert auch, neue Restaurants zu besuchen. So führt weiterlesen…

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Armand de Brignac and the inspiration of Ecstacy

Armand de Brignac and the inspiration of Ecstacy

Ein Feuerwert an “Exstacy” entbrannte in der BMW Welt und dem 2-Sterne-Restaurant Esszimmer, denn Armand de Brignac präsentierte die gesamte Range seines Luxuschampagners für die Profis. foodhunter organisierte Location, Co-Sponsoring und unterstützte bei der Gästeauswahl.    Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Hochkarätig und passend zum edlen Tropfen das Ambiente. Die weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

München feiert mit Armand de Brignac

München feiert mit Armand de Brignac
Armand de Brignac

Champagnerlaune. Jeder weiß sofort, was damit gemeint ist. In diesem Fall war die Laune sogar noch besser, denn einer der besten und teuersten Champagner lud zur Verkostung: Armand de Brignac. Das Publikum ausgesucht. Das Wetter heiter.  Die Stimmung vergnüglich und entspannt. Hier die schönsten Impressionen. Autorin Sabine Ruhland, Fotos © weiterlesen…

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60 Jahre “Les Grandes Tables du Monde” im Palais Rohan

60 Jahre "Les Grandes Tables du Monde" im Palais Rohan

Maximal zweimal im Jahr öffnet das Museum Palais Rohan in Strasbourg seine Türen für Events der Superlative. Dazu zählt unbestritten der sechzigste Geburtstag der Vereinigung “Les Grandes Tables du Monde” unter dem Vorsitz von 3-Sterne-Koch Marc Haeberlin. An einem lauen Märzabend durften auch wir auf das illuminierte Palais zusteuern. In weiterlesen…

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Kategorie: Weine & Destillate

Große Gewächse auf dem Odeonsplatz: Bayerisches Genussfestival

Große Gewächse auf dem Odeonsplatz: Bayerisches Genussfestival
Bayerisches Genussfestibval

Nicht nur, was den fränkischen Wein betrifft, hat das Bayerisches Genussfestival am Odeonsplatz viel zu bieten. Gestern getroffen: Helmut Brunner, Staatsminister für Ernährung und Landwirtschaft (li), die amtierende fränkische Weinkönigin Christin Ungemach aus Nordheim und der Weinbaupräsident Frankenwein, Artur Steinmann.   Autor und Fotos ©Sabine Ruhland   Sie amüsierten sich wie weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Weine & Destillate

Weißt du wieviel Sternlein stehen …. “Les Grandes Tables du Monde” in Illhäusern

Weißt du wieviel Sternlein stehen .... "Les Grandes Tables du Monde" in Illhäusern

In der Auberge d’Ill konnte man an diesem Abend schon mal den Überblick verlieren, denn die Chefköche  der Vereinigung “Les Grandes Tables du Monde” trafen sich in Illhäusern zum Dinner.  Autor Sabine Ruhland, Foto Foodhunter Wie immer präsentierte sich das Restaurant der Haeberlins als Gesamtkunstwerk. Der Garten illuminiert wie ein weiterlesen…

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