Das erste Frühlingsgemüse, frische Kräuter, leichtes Dressing und eine spannende Kombination von besonderen Geschmacksaromen, Texturen und Farben. Foodhunter begrüßt die Morchel.   Rezepte und Foto Rudolf Danner   Salat von Wildspargel – Morchel – Kalbszunge Rezept für 4 Personen   Zutaten 150 g geräucherte oder leicht gepökelte Kalbszunge (beim Metzger weiterlesen…