„Nudeln bestehen meist aus Hartweizengrieß und Eiern. Aber heute verträgt nicht jeder jedes Mehl. Also haben wir eine Nudelmaschine entwickelt, die jedes Mehl gleichermaßen perfekt zu feinem Pastateig verarbeitet”, sagt Adelinde Häussler, die gute Seele des Familienbetriebs Häussler.    Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Reismehl, Maismehl, Kastanienmehl, Buchweizenmehl, Vollkorngrieß, Emmer weiterlesen…