von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Tsuyoshi Kogure: Japans erster Olivenöl-Sommelier

Tsuyoshi Kogure: Japans erster Olivenöl-Sommelier

Autor Dirk Vangerow, Fotos ©foodhunter   Auch in Japan gibt es eine kleine Produktion von Olivenöl, das aber keinesfalls an die europäischen Qualitäten heranreicht, weshalb sich Tsuyoshi Kogure regelmäßig auf Reisen neu inspirieren lässt. Bei unserer Begegnung mit ihm in München konnte foodhunter exzellente Empfehlungen beisteuern – Olivenöle von Belic weiterlesen…

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