von foodhunter
Kategorie: Restaurants

Bianc – Hamburgs (einst) versteckte Haute Cuisine

Bianc - Hamburgs (einst) versteckte Haute Cuisine
Bianc Hamburg, Matteo Ferrantino, Hamburg Cool Cuisine

Noch im Sommer 2018 mussten wir einige Male Passanten fragen und ernteten nur ratloses Kopfschütteln. Bianc? Nie gehört. Dabei standen wir schon fast vor der Tür. Das Bianc gibt sich scheu hinter Jalousien und Vorhängen, obgleich die Adresse eine höchst exponierte ist: Sandtorkai in der Hamburger HafenCity. Hier kocht ein internationaler weiterlesen…

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