Beeindrucken wollen wir mit diesem Essen, denn das Gericht stammt von keinem Geringeren als dem Münchner Sternekoch Mario Gamba.“Zitronen – Mascarpone – Agnolotti mit Jakobsmuscheln“. Klingt wie eine Offenbarung, aber auch aufwendig. „Kriegen wir das hin?“ „Aber ja“, sagt der italienische Meisterkoch mit einem Lächeln.    Autorin Sabine Ruhland   weiterlesen…