Perl-Emmer lässt sich wie Reis verwenden und ebenso einfach zubereiten: Einfach mit der zweieinhalbfachen Menge Wasser oder Gemüseberühe aufkochen und dann bei kleiner Hitze bissfest garen. Perfekt für Emmer-Risotto. Hier das weiterlesen…
Der perfekte Risotto – so gelingt er
Ein Essen ist immer so gut wie seine Zutaten. Das gilt vor allem für Risotto, der mit der Reisqualität steht und fällt. Foodhunter-Empfehlung für ein Risotto-Gericht mit wunderbar cremiger Konsistenz: weiterlesen…