Wir sind zu Gast auf dem Weingut Tenuta Tenaglia unterhalb des berühmten Monte Sacro di Crea. Der Heilige Berg ist ein wunderbarer Ort für Ruhe und Einkehr – letzteres in zweierlei Hinsicht, denn es gibt dort auch ein erwähnenswertes Restaurant: il Ristorante di Crea.
Autorin Sabine Ruhland
Fotos © foodhuter
Der typische Tourist will meistens draußen sitzen, doch es ist heiß bei unserem Besuch und längst haben wir es den Italienern abgeschaut und genießen bevorzugt in kühlen Innenräumen, was die Küche kredenzt.
Im Ristorante di Crea bereitet das Interieur besonderes Vergnügen, denn von nostalgisch anmutenden bis zu modern-puristischen Räumen mit tiefen Fenstern, können Gäste ihren Lieblingsplatz wählen.
Weltweit einzigartige
„Grignolinoteca”
Unser Lieblingsplatz ist am Fenster, direkt neben der weltweit einzigen „Grignolinoteca”, denn dem Grignolino gebührt im Monferrato besonderes Augenmerk. Rund 50 Etiketten offeriert die Grignolinateca.
Schwer fassbar, unvorhersehbar, kantig, aber in der Lage, große Emotionen hervorzurufen: mit einem Wort: der Grignolino.” – So enthusiastisch beschreiben sie den Wein autochthoner Trauben.
Zu Recht, denn ein Grignolino passt perfekt zu den piemonteser Speisen. Wir entscheiden uns an diesem Mittag für die Empfehlung eines Insiders: „Antipasti degustazione del Monferrato”. – So reichhaltig, dass wir die im Vorfeld beinahe bestellte Pasta gottlob nicht geordert haben.
Flan, russischer Salat, Vitello tonnato, Salamisorten, Tatar, Paprika …. und dazu hausgemachte Brotvarianten. Ein kleiner Lunch, der satt und glücklich macht.
Wer im Anschluss noch den stellenweise steilen Kapellenweg wandert, hat alle Kalorien schnell wieder runter.
Heiligtumsplatz, 7