Die besten geräucherten Renken vom Starnberger „Der Fischer räuchert nach alter Tradition”, sagt Boris Sembritzki, in dessen Feinkostladen in Starnberg wir das Fischlein verspeisen durften. Wir haben jenen Fischer besucht, der seinen Renken ein so hauchzartes Räucherkleid überzieht, dass sie auf jedem Catwalk kulinarischer Genüsse höchstes Lob erfahren. Autor Sabine weiterlesen…