Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Tatkräftig unterstützt wird die leidenschaftliche Botschafterin der Vinschgauer Weine, die im Sternelokal Kuppelrain gerne regionale Tropfen zum hochkarätigen Menü kredenzt, von Bürgermeister Gustav Erich Tappeiner und Priska Theiner, Geschäftsführerin des Tourismusvereins. Sie stellen nicht nur das Schloss für die Veranstaltung zur Verfügung, weiterlesen…
Restaurant Kuppelrain. „Wir küssen euch und lecken eure Teller.”
Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter (oben Sonya und Nathalie Trafoier) Bei unserem ersten Besuch war Kevin Trafoier noch ein Teenager. Heute ist er 36, verheiratet, seit sieben Jahren erfolgreich Chef am Herd, sieht seinem Vater Jörg zum Verwechseln ähnlich, der das Kuppelrain vor 25 Jahren in die weiterlesen…
Feine Adresse in Südtirol: Kuppelrain in Kastelbell
Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter „Mach damit was du willst. Es gehört dir“, sagte vor gut 20 Jahren der Vater und Jörg Trafoier schüttelte entsetzt den Kopf. Eine renovierungsbedürftige Bahnhofswirtschaft, das entsprach gar nicht seinen Ambitionen als Koch. Doch dann nahm er das Geschenk an und längst ist daraus weiterlesen…