von foodhunter
Kategorie: Restaurants

Bianc – Hamburgs (einst) versteckte Haute Cuisine

Bianc - Hamburgs (einst) versteckte Haute Cuisine

  Dass hier Großes aufgefahren wird, hat sich inzwischen herumgesprochen, wir gratulieren zu zwei Sternen 2020! Autorin Sabine Ruhland, Fotos @foodhunter   „Was wäre dein Traum?“ „Ein eigenes Restaurant.“ Matteo Ferrantinos Kochkunst in der Villa Joya inspirierte einen seiner Stammgäste nicht nur zu dieser Frage, sondern auch zu einem unwiderstehlichen Angebot: weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Restaurants

Zeik Hamburg – ganz großes Kino

Zeik Hamburg - ganz großes Kino

24 Stunden gereifter Kabeljau, gelierte Molke, gebeiztes Eigelb, winzige Radieschenschoten, Marmelade aus grünen Tomaten. Klingt im ersten Moment nach überspannter Küche? Ist es aber nicht. Das Zeik führt den Gast virtuos durch den Geschmacksreichtum von Wasser und Erde.      Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Eigentlich müssen wir erst weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Restaurants

Hamburg: Deck 7 und das Treppenviertel in Blankenese

Hamburg: Deck 7 und das Treppenviertel in Blankenese

Hamburg an einem heißen Sommertag. Der ideale Ort: Süllberg, Deck 7. Gartenterrasse, Genuss unter schattigen Bäumen und ein spektakulärer Blick auf die Elbe. Foodhunter-Empfehlung: 4-Gänge-Mittagsmenü für 29,50 €. Danach ein Spaziergang durchs Treppenviertel zum Elbestrand. Drei Stunden Urlaub.    Autor Sabine Ruhland, Fotos ©Foodhunter   Die Terrasse ist eine Augenweide. weiterlesen…

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