von foodhunter
Kategorie: Restaurants

Aperitif Vin d’Orange trifft Louis Cuisine

Aperitif Vin d'Orange trifft Louis Cuisine
Vin dOrange, Louis Cuisine, bestes Restaurant Muenchen City

Stefan Schütz ist für foodhunter einer der kreativsten Köche Münchens und seit 2011 begleiten wir ihn. In seinem intimen Restaurant Louis Cuisine im Lehel finden Genießer eine Karte, die so aromenreich wie klassisch-individuell ist. „Ein Rezept? Ich koche aus dem Bauch”, sagt er und serviert spontan fantastische Erbsen-Mandeltortellini im Bitterorangensud. weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Restaurants

Bayerischer Hof – auch kulinarisch eine Welt für sich

Bayerischer Hof – auch kulinarisch eine Welt für sich
Perlmutt-Auster, Atelier Jan Hartwig Bayerischer Hof

Nach der Schließung des Restaurants Aubergine von Eckart Witzigmann (3 Sterne von 1979-1994) ist das Atelier unter der Ägide von Jan Hartwig das erste Restaurant in München mit drei Sternen. Das alleine schon macht den Bayerischen Hof zu einer Welt für sich. Aber mehr noch das Seelenleben des Hauses, seine weiterlesen…

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