»Nachhaltigkeit verlangt nach Nähe. Niemand vertraut in ein anonymes System. Deshalb ist Transparenz das A und O.  Wenn ich jemanden kenne, der etwas Gutes leistet, schafft das emotionale Nähe. Und in der Nähe passiert Rücksichtnahme.« – Werner Lampert ist Biopionier der ersten Stunde und wird nicht müde, seine Philosophie zum Ausdruck zu weiterlesen…