»Nachhaltigkeit verlangt nach Nähe. Niemand vertraut in ein anonymes System. Deshalb ist Transparenz das A und O. Wenn ich jemanden kenne, der etwas Gutes leistet, schafft das emotionale Nähe. Und in der Nähe passiert Rücksichtnahme.« – Werner Lampert ist Biopionier der ersten Stunde und wird nicht müde, seine Philosophie zum Ausdruck zu bringen. Jetzt hat er einen Bildband heruasgebracht: Die Kühe der Welt. “Unberührte Schönheit”.
Foto oben: ©Ramona Waldner/Werner Lampert Beratungsges.m.b.H
Nach seinen Büchern “100 Lebensmittel, die Sie glücklich machen” und “Schmeckt´s noch – was wir wirklich essen” hat sich Werner Lampert nun mit den drei Fotografen Ramona Waldner, Judith Benedikt und Fabrice Romain Monteiro auf den Weg gemacht, um die seltensten, schönsten und ursprünglichsten Rinderrassen der Welt zu finden. »Menschen leben seit etwa 12.000 Jahren mit Rindern, von Rindern und in manchen Gegenden auch für Rinder – die ältesten Funde des Hausrindes in Europa wurden in Thessalien entdeckt und sind etwa 8.500 Jahre alt.«
„Mit jedem Kauf von einem Produkt, stimmt der Konsument darüber ab, ob er zufrieden ist damit, wie dieses hergestellt wurde.“
Die abenteuerliche Reise führte Werner Lampert und sein Team vom Zillertal bis nach Bhutan, von Tibet bis in die Mongolei. Dabei sind atemberaubende Fotografien entstanden, die an der unberührten Schönheit der Kühe dieser Welt teilhaben lassen und eine tiefe Faszination für diese kraftvollen, sanften und geheimnisvollen Tiere wecken.
Werner Lampert
UNBERÜHRTE SCHÖNHEIT
REISEN ZU DEN URSPRÜNGLICHEN KÜHEN DER WELT
Format: 28 x 25 cm, 416 Seiten
Servus Buchverlag
ISBN: 978-3-7104-0050-6
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