von foodhunter
Kategorie: Essen und Trinken / Reise

Aitzaki: Männerkochclub der Basken

Aitzaki: Männerkochclub der Basken

  Autor Rudolf Danner, Fotos © foodhunter   Zunächst begrüßen sie sich mit dem baskischen Gruß unter Gourmet-Freunden: kurzer Bauch- zu Bauchkontakt. Bei entsprechendem Umfang ein problemloses Unterfangen, ansonsten ist Standvermögen gefragt. Ich solle bis zum nächsten Besuch noch am Bauchumfang arbeiten, ermuntern mich die Mitglieder. Der Arbeitsbeginn zur kurzfristigen weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Reise / Restaurants

Ultimative Tipps für San Sebastián

Ultimative Tipps für San Sebastián

Autor Rudolf Danner, Fotos ©foodhunter_rudolf_danner   Die baskische Gourmet-Hauptstadt schmiegt sich entlang der Bucht La Concha (Muschelbucht), die von zwei gewaltigen Felsen begrenzt wird, was San Sebastián nicht selten den Vergleich mit Rio de Janeiro einbringt.     Juan Mari Arzak, Martin Berasategui und das Restaurant Akelarre von Pedro Subijana weiterlesen…

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