• Gut essen
    • Restaurants
    • Rezepte
    • Esskultur
  • Weine & Destillate
  • Regional & Delikat
  • Reisetipps
  • DESTINATIONEN
    • FORESTIS, Südtirol
    • GARDASEE
    • ROVERETO, TRENTINO
    • Pustertal, Südtirol
    • Bordeaux
    • Gotland – Inselparadies für Gourmets
    • Südostasien
    • Monferrato/Piemont
    • MALLORCA
    • Mosel
    • DIE PFALZ
    • St. Moritz – Gourmet Festival
    • San Sebastián
    • Monferrato – Piemont im Winter
    • Flandern
    • Hotel Schloss Lieser
  • Fotoarchiv
    • VDP Robert Weil
    • Bordeaux & Chateaux
    • Van Volxem
    • Hamburg Cool Cuisine
    • Mallorca
    • Tegernsee
    • Bretagne
    • Villa René Lalique
    • Armand de Brignac
    • Rauchkuchl
    • foodhunter Kochbuch
    • München Stadt
    • Mandelberggut
    • Wirtshaus
    • Produzenten
    • VDP Gut Hermannsberg
Menu
the circle of fine taste the food makes the story
  • Gut essen
    • Restaurants
    • Rezepte
    • Esskultur
  • Weine & Destillate
  • Regional & Delikat
  • Reisetipps
  • DESTINATIONEN
    • FORESTIS, Südtirol
    • GARDASEE
    • ROVERETO, TRENTINO
    • Pustertal, Südtirol
    • Bordeaux
    • Gotland – Inselparadies für Gourmets
    • Südostasien
    • Monferrato/Piemont
    • MALLORCA
    • Mosel
    • DIE PFALZ
    • St. Moritz – Gourmet Festival
    • San Sebastián
    • Monferrato – Piemont im Winter
    • Flandern
    • Hotel Schloss Lieser
  • Fotoarchiv
    • VDP Robert Weil
    • Bordeaux & Chateaux
    • Van Volxem
    • Hamburg Cool Cuisine
    • Mallorca
    • Tegernsee
    • Bretagne
    • Villa René Lalique
    • Armand de Brignac
    • Rauchkuchl
    • foodhunter Kochbuch
    • München Stadt
    • Mandelberggut
    • Wirtshaus
    • Produzenten
    • VDP Gut Hermannsberg
29
Jan 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Rezepte

Book for cooks: Fergus Henderson liebt Hirn und Haxe

  • von foodhunter
  • 29. Januar 2020
  • Kategorie: Rezepte
  • Keine Kommentare
Book for cooks: Fergus Henderson liebt Hirn und Haxe

 „Seit einigen Jahren bin ich praktisch ein Synonym für den Begriff Nose to Tail. Ich habe mitangesehen, wie diese drei Wörter auf beinahe biblische Weise in die Alltagssprache einsickerten“. Wer weiterlesen…

Gutes zum Lesen

  • Einfach nur genial! foodhunters vegetarische „Bolognese”
  • Risotto alla Milanese – selbst für Italiener ein Festessen
  • Neu: „The 19th.” Restaurant – Golfplatz Hofgut Scheibenhardt
  • Sushi B. im Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim
  • Hamburg Cool Cuisine. Insidertipps vom Isemarkt

Über foodhunter

Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

Quicknavigation

  • The Circle of fine taste
  • Impressum
  • Datenschutz

weitere Beiträge

  • Einfach nur genial! foodhunters vegetarische „Bolognese”
  • Risotto alla Milanese – selbst für Italiener ein Festessen
  • Neu: „The 19th.” Restaurant – Golfplatz Hofgut Scheibenhardt
  • Sushi B. im Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim
  • Hamburg Cool Cuisine. Insidertipps vom Isemarkt

FOODHUNTER – FINEST FOOD MAGAZINE.

  • Google+
  • Twitter
  • Facebook
  • RSS
© 2023 foodhunter.de