von foodhunter
Kategorie: Reise / Restaurants

Alfio Ghezzi serviert Kochkunst im MART Museum Rovereto

Alfio Ghezzi serviert Kochkunst im MART Museum Rovereto

  Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter (Gericht oben: Panzerotti mit Sardinencrme)   Dann der erste Bissen – Chapeau! Ein Geschmack wie er Spargel nicht intensiver zeigen könnte. Statt mit allzu kunstvollen Arrangements Gerichte in Szene zu setzen, serviert Alfio Ghezzi so wenig wie möglich mit so viel Geschmack wie möglich. weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Reise / Weine & Destillate

Weißt du wieviel Sternlein stehen …. “Les Grandes Tables du Monde” in Illhäusern

Weißt du wieviel Sternlein stehen .... "Les Grandes Tables du Monde" in Illhäusern

In der Auberge d’Ill konnte man an diesem Abend schon mal den Überblick verlieren, denn die Chefköche  der Vereinigung “Les Grandes Tables du Monde” trafen sich in Illhäusern zum Dinner.  Autor Sabine Ruhland, Foto Foodhunter Wie immer präsentierte sich das Restaurant der Haeberlins als Gesamtkunstwerk. Der Garten illuminiert wie ein weiterlesen…

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