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24
Feb 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Foodhunter in Japan: Yuzu-Pfeffer

  • von foodhunter
  • 24. Februar 2014
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Foodhunter in Japan: Yuzu-Pfeffer

Auf diesen Besuch haben wir uns sehr gefreut. Einen kleinen Betrieb der feinste Produkte aus Yuzu, der japanischen Super-Zitrone herstellt. Eigentlich eine Kreuzung aus Satsumas und Zitrone ist sie doch wesentlich weiterlesen…

20
Feb 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Foodhunter und der japanische “Feuertopf”: Shabu-Shabu

  • von foodhunter
  • 20. Februar 2014
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Foodhunter und der japanische "Feuertopf": Shabu-Shabu

Shabu Shabu, Shabu-Shabu oder Shabushabu. Die Schreibweisen sind so vielfältig wie das Gericht. Es handelt sich dabei um eine Art Fondue mit Brühe. Der japanische Feuertopf – Foodhunter hat ihn in Japan gekostet. Autor weiterlesen…

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Über foodhunter

Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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