Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Kein bayerisches Nationalessen ohne Muskatblüte   Wer hätte es gedacht? Ihren Namen verdankt die bayerische Weißwurst dem hellen Kalbfleisch, aus dem sie in der Hauptsache besteht. Doch die Würze macht’s und zu der gehört neben Petersilie, Pfeffer, Zitrone und Zwiebeln auch die Muskatblüte.   weiterlesen…