von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Hummus – ein Original Rezept

Hummus – ein Original Rezept
Mezze, israelische Vorspeisen

Hummus ist eine orientalische Spezialität und beliebte Vorspeise aus pürierten Kichererbsen, die mit dem dünnen Fladenbrot Pita aufgestippt wird. Hier das original-Rezept aus einem koscheren Restaurant. Foto ©foodhunter     Zubereitung Am Vorabend: Kichererbsen waschen und über Nacht einweichen. Tipp: Etwas Backpulver zum Einweichwasser geben. Das macht die Hülsenfrüchte weich und sorgt weiterlesen…

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