von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Moules et Frites – Miesmuscheln perfekt zubereitet

Moules et Frites - Miesmuscheln perfekt zubereitet
miesmuscheln foodhunter Kochbuch so isst die Stadt

Frankreich wie es leibt und lebt! Das Restaurant Chez Fritz in München- Haidhausen erfüllt alle Klischees auf wundersame Art und Weise. Hier kommt ein echt französisches Rezept: Miesmuscheln!   Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter, Rezept Chez Fritz Brasserie   Es ist ein optisches Schmuckkästchen ist das „Chez Fritz” mit einer weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Zwei unschlagbare Muschelrezepte

Zwei unschlagbare Muschelrezepte
Bouchot Muscheln

Die besten Muscheln der Welt kommen angeblich aus der Normandie, der Gegend von Dieppe. Wer keine normannischen “Moules de Bouchot” bekommt, nimmt einfach andere. Wichtig: sie müssen gut riechen, gut aussehen, lebendig sein. Hier zwei unschlagbare Muschelrezepte! Autor Dirk Vangerow, Foto ©foodhunter     Muschelrezept 1: Muscheln mit Safran   weiterlesen…

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