Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Das Who is Who der Kochelite aus Deutschland, der Schweiz, Österreich, den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Italien und Spanien hat sich im Kronenschlösschen versammelt: darunter Sebastian Zier, Daniel Schimkowitsch, Tohru Nakamura, Peter Fridén, Wolfgang Becker, Christophe Roure oder Paul Stradner. Begleitet werden die weiterlesen…
Fulminates Battle – Weinviertel vs. Rheingau
Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Schon beim ersten Durchgang zeigte das Weinviertel, was es kann: der Grüne Veltliner Ried Pottschalen (Weingut Kohl Martin) mit leichten rauchigen Noten, noch „speckiger“ der Grüner Veltliner Ried Laa vom Weingut Sutter. Beide 2018 und beide aus dem Weinviertel.Kontrast dazu die eleganten, gefälligen weiterlesen…