Albert Jank war lange Jahre in einer Großmetzgerei beschäftigt bis er den Wahnsinn der Mästereien nicht mehr ertragen konnte. Heute macht er sich nicht mehr für ein Gütesiegel stark, sondern für eine Plombe: Gailtaler Speck.     Autor Dirk Vangerow, Fotos ©foodhunter   Der Gailtaler Speck, was macht ihn aus? Der weiterlesen…