von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Crusher Claw – Spiny Lobster und die Florida Stone Crab

Crusher Claw – Spiny Lobster und die Florida Stone Crab

Sie ist das einzige Meerestier das Genuss schenkt ohne dafür sterben zu müssen: die Florida Stone Crab, denn sie besitzt die Besonderheit, sich bei Gefahr oder zur Befreiung aus engen Spalten von einer ihrer Scheren trennen zu können. Die Schere wächst innerhalb eines Jahres nach. Was die Natur als Notlösung weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Florida Stone Crab und die Crusher Claw

Florida Stone Crab und die Crusher Claw

Bei einem Angriff durch Raubfische oder um aus engen Spalten zu entkommen, trennt sich die Stone Crab von ihren Scheren. Das kann sie, denn ihre Scheren wachsen innerhalb eines Jahres nach. Was die Natur als Notlösung vorgibt, machen sich Fischer zunutze: Crusher Claw, wie die schmackhaften Scheren genannt werden, sind weiterlesen…

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