Gebratene Rosmarin-Thymian-Polenta-Taler, garniert mit Schwarzwurzel, Kürbiskern, Süßkartoffel. Vegetarisches Genussessen – und hier kommt das Rezept dazu. Rezept Prinz Myshkin, Fotos ©foodhunter Rosmarin-Thymian-Polenta Zutaten für 4 Personen 250 g Polentagrieß 500 ml Sojasahne 500 ml Sojamilch Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker halbe Knoblauchzehe je 2 Thymian- und Rosmarinzweige 50 ml Sonnenblumen- weiterlesen…
Vegetarisch: Gebratene Rosmarin-Thymian-Polenta-Taler
Das foodhunter-Kochbuch „SO ISST DIE STADT – MÜNCHEN“ stellt eine Vielzahl unterschiedlichster Rezepte vor. Von exotisch bis bayerisch, von Fleisch bis vegetarisch. Voraussetzung für alle Rezepte und Köche: Qualitätsbewusstsein, beste Zutaten und kein Convenience. Das Prinz Myshkin erfüllt diesen Anspruch. Beste vegetarische Küche kann auch ein Festessen sein! Viele andere weiterlesen…
Deutschland vegetarisch. Kein neuer Trend, sondern Tradition
„Deutschland vegetarisch“ heißt das neue Kochbuch aus dem Brandstätter Verlag, das sich um die Auszeichnung „vegan-vegetarisches Kochbuch des Jahres“ beworben hat. Der Gewinner wird auf der VeggieWorld in Düsseldorf bekannt gegeben. Warum es neu neu ist? Weil es alte Schätze entdeckt. Bereits in früherer Zeit wurde vom Alpenrand bis weiterlesen…
Parasol – ein vegetarischer Superpilz
Der Parasol (franz. Sonnenschirm) sieht in der Tat aus wie ein Schirmchen, weshalb er auch Riesenschirmling genannt wird. Und er hat einen nicht ungefährlichen Kollegen, den Pantherpilz. Autorin Sabine Ruhland, Foto ©foodhunter Alle Pilze zu kennen, ist angesichts der weit mehr als 6.000 Arten in Deutschland ein schweres weiterlesen…