von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Gomasio, Gomashio. A perfect tuna topping

Gomasio, Gomashio. A perfect tuna topping
Gomasio, Gomashio

Auf einer Japanreise erstmals entdeckt, dabei ist Gomasio bzw. Gomashio ein jahrhundertealtes Würzmittel. Hergestellt wird es relativ einfach – aus ungeschältem Sesam und Meersalz. Wir hatten das Glück, ein Original aus Japan zu bekommen. Damit lässt sich jedes noch so gute Thunfisch-Steak ‚toppen‘.   Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   weiterlesen…

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