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3
Dez 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Delikatesse Albschnecke. Rita Goller und ihr Schneckengarten

  • von foodhunter
  • 3. Dezember 2013
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Delikatesse Albschnecke. Rita Goller und ihr Schneckengarten

Für viele ist sie nur ein kleiner Igitt-Klumpen, ausschließlich mit viel Knoblauch genießbar, schleimig und gummiähnlich im  Geschmack. Die Schnecke. Schade, denn wie immer gilt: ein gutes Produkt und die weiterlesen…

16
Okt 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Die Weinbergschnecke wird zur Schneckenpraline

  • von foodhunter
  • 16. Oktober 2013
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • 1 Kommentar
Die Weinbergschnecke wird zur Schneckenpraline

“Probieren Sie ruhig.” Rita Goller schmunzelt angesichts unseres skeptischen Blicks. Eine Schneckenpraline will gekostet werden. Schnecke, ja genau jene, die uns langsam dahinziehend auf Wiesen und in Weinbergen begegnet. Weinbergschnecke weiterlesen…

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Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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