Hamburg Cool Cuisine – im foodhunter Kochbuch bitten die neuen Helden der Hansestadt zu Tisch: Thomas Imbusch, Björn Juhnke, Fabio Haebel, Maurizio Oster, Kevin Fehling, Markus Hampp, Alejandro Moranda, Yuki Hamasaki, Marcel Görke, Matteo Ferrantino, Philipp Johann, Thomas Sampl, Ondrej Kovar, André Stolle, Brian Bojsen, Jens Rittmeyer…
Wer foodhunter kennt, der weiß, dass uns neben ungewöhnlichen Rezepte vor allem die Philosophie der Köche interessiert, die besten Händler auf den Wochenmärkte, ausgesuchte Biohöfe und Lieferanten rund um die Megacity am Elbstrom.
Schmökern Sie lustvoll, wer und was hinter Odefey Weidehühnern steck, was Guteschafe sind, warum eine Veganerin Alster Wagyus züchtet, was die Fleischerjungs in Buxtehude so einmalig macht, warum Fische Schmidt ein Klassiker ist, wer hinter Hobenköök steckt, was Hof Wiedwisch oder Gut Wulfsdorf zu bieten haben …. dazu Insidertipps rund um beste Weinbars u.v.m. – Hamburg Cool Cuisine ist genussreicher Lesestoff mit unwiderstehlich guten Adressen.
Amuse bouche gefällig? Bitte sehr:
Hamburg Cool Cuisine
Online oder im Buchhandel
184 Seiten, Hardcover, 300 Farbfotos
29,90 €
ISBN 978-3-9818660-1-8
