“Der Kern” der Guten: Kürbiskerne in allen Geschmacksrichtungen

"Der Kern" der Guten: Kürbiskerne in allen Geschmacksrichtungen

Dass Kürbiskern nach Kürbiskern schmeckt, wissen wir. Aber es geht auch anders. Mit einem Hauch Meersalz, Wasabi, Schoko-Rotwein, Zimt-Vanille, Ingwer-Karamell…

Autor Sabine Ruhland, Fotos Foodhunter

Nur einige der vielen Sorten, fluffig-leicht und leicht gewölbt, da schonend per Hand geröstet. (Bei maschineller Röstung bleiben die Kerne in der Regel flach und hart). Uns hat er gesunde Knabberspaß, entdeckt auf einem kleinen österreichischen Markt, ziemlich begeistert.

www.der-kern.at

Kürbiskerne, Foto Foodhunter