Rooftop Bars haben einen ureigenen Sexappeal aufgrund ihrer Lage und ihrer Panoramaaussicht. So auch das „Jil Drink & Dine“ auf dem Dach des neuen Plaza Hotels in Heidelberg.
Fotos ©Thilo Ross, Jil Drink & Dine,
Urban PR & Redaktion
Die glorreichen 4 – Sven Günther, Daniel Marquardt, Swen Schmid und Jens Schmidt – die unter anderem in Heidelberg bereits erfolgreich das Neo Bar & Restaurant im Stadtteil Bahnstadt betreiben, stehen hinter dem Projekt Jil Drink & Dine. „Wir haben 2017 mit den Plänen für das Jil begonnen und sind froh, dass wir mit Carsten Kaisig einen versierten Investor gefunden haben, um das Projekt auch in der gewünschten Form zu realisieren“, sagt Swen Schmidt. Für die Innenarchitektur zeichnet das in Heidelberg und Berlin ansässige Design-Duo Wolfram Glatz und Tilman Emonts verantwortlich, die sich für das neue Restaurant mit den Heidelberger Künstlern Maximilian Arnold und Sandro Kopp zusammengetan haben.
Atlantik-Hummer, Galizischer Pulpo, Topfmuscheln, geflämmte Garnele … Die Küche serviert kreativ und unbeschwert Speisen von Küste und Land.
Ungezwungen ist auch die kulinarische Vision unter Führung des 26-jährigen Sven Wortmann, die ihren Schwerpunkt auf die maritimen Küstengebiete legt – New York meets Côte d’Azur. Ästhetisch, exquisit und elegant – erlaubt ist, was den Gaumen erfreut. „Ich will kreative Gerichte kreieren, die für Fisch- oder Fleisch-Liebhaber gleichermaßen passen, aber auch auf vegane und vegetarische Vorlieben eingehen.”
Gourmet ist die eine Freude, mehr unter der Woche, Party die andere, bevorzugt am Wochenende. Im Jil Drink & Dine gibt es neben dem à la Carte-Angebot und dem „After-Work-Drink“ dienstags bis donnerstags am Wochenende einen Mix aus Bar- und Restaurant. Bei „Beats & Bottles“ mit DJs und sogenannten Food-Sharing-Kreationen ist das Rooftop Jil Drink & Dine bis drei Uhr geöffnet und präsentiert sich als stylischer Party-Hotspot der Region.
Jil Drink & Dine
Rooftop Plaza Hotel
Di-Do 17 – 1 h
Fr & Sa 18 – 3 h
Sofienstraße 6-10
69115 Heidelberg
